食品雕刻艺术
本教材以实践运用为主旨，由基本功及花卉类、鸟类、鱼虫类、走兽类四个项目，共计32个任务组成，建议教学课时数为128课时。
本教材主要特点如下：
1.坚持职业教育特色。本教材突出质量为先，遵循技术技能人才成长规律，通过项目引领，以任务为中心，让学生在完成作品的过程中学习设计与制作，变被动学习为主动学习，使学生真正成为学习的主体。
2.知识传授与技术技能培养并重。本教材采用理论与实践相结合的编写模式，使理论与实践相互补充、相互促进，成为一个有机整体。这种编排方式，使学生能在实践的过程中学习理论，在学习理论的过程中进行实践，既增强了实践教学的理论指导性，也避免了理论教学的枯燥乏味。
3.“双元”合作开发。教材编写过程中，有行业企业技术人员、能工巧匠等的深度参与，保证教材紧跟产业发展趋势和行业人才需求，将产业发展的新技术、新工艺、新规范及时纳入教材内容，反映典型岗位（群）的职业能力要求。
相关知识
食品刻花雕刻艺术教学视频
食品雕刻
食品雕刻工艺 食品雕刻工艺、课程介绍 绪论.doc
食品雕刻中花卉雕刻教学方法初探
食品雕刻与盘饰设计
食品雕刻牡丹花
冷拼与食品雕刻(月季花)
食品雕刻创作实训2
冷拼与食品雕刻(月季花)（课堂PPT）
冷拼与食品雕刻(月季花)(编辑修改稿)
网址: 食品雕刻艺术 https://m.huajiangbk.com/newsview601056.html
| 上一篇: 牡丹雕刻图案图片下载 |
下一篇: 矢量牡丹花植物花。黑白雕刻水墨艺 |
