甘薯的茎部长度根据不一样的品种而有所不同,分为长蔓型品种长2到3米、中蔓型品种长1到3米、短蔓型品种有矮于1米以下的,茎部的颜色可以分为绿色、褐色、紫色等。
红薯的茎部长度为0.7到7米,长度跨越较大,茎部的颜色有纯绿、褐绿、紫绿和全紫这几种颜色,表面上有茸毛的分布。
甘薯的叶片形状多样,有心脏、三角或者是手掌形状的,一般长和宽都不会超过10厘米,但是也有特别大的,长度在15厘米,宽度为17厘米,叶脉颜色分为淡红、红、紫、淡紫和绿色等。
红薯除了前者所有的心脏、三角或者是手掌形状,还有肾形,叶脉颜色有绿、绿带紫、紫等。
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