茶席——茶具和茶花布置
茶具和茶花布置
一、茶具组合
茶具是茶席设计的基础，也是茶席构成因素的主体。茶席上的茶具都是以组合形态呈现，并非单个茶具的堆积。
茶具组合，个件数量一般可按两种类型确定，一是基本配置即必须使用而又不可替代的，如壶、杯、罐、则(匙)、煮水器等;二是齐全配置，包括不可替代和可替代的个件。
如，备水用具水方(清水罐)、煮水器(热水瓶)、水杓等;泡茶用具茶壶、茶杯(茶盏、盖碗)、茶则、茶叶罐、茶匙等;品茶用具茶海(公道杯、茶盅)、品茗杯、闻香杯、杯托等;辅助用具茶荷、茶针、茶夹、茶漏、茶盘、茶巾、茶池(茶船)、茶滤及托架、茶碟、茶桌(茶几)等。
茶具组合既可按规范样式配置，也可自由创意配置，而且以自由创意配置为主。既可齐全配置也可基本配置。自由创意配置在个件选择上随意性、变化性较大，而规范样式配置在个件选择上一般较为固定，主要有现代样式传统样式和民俗样式等茶具组合形式，常见的有工夫茶具组合、壶杯茶具组合、盖碗茶具组合和玻璃杯茶具组合等。
二、茶花
(一)插花
茶席中的插花通常所用花材的为鲜花，有时因某些特别需要也可用干花，但一般不用人造花等。
鲜花插花的特点是最具自然花材之美，色彩绚丽、花香四溢，饱含真实的生命力，有强烈的艺术魅力;干花插花既不失原有植物的自然形态美，又可随意染色、组合，插制后可长久摆放，管理方便，不受采光的限制;人造花插花多色彩艳丽，变化丰富，易于造型。
插花所使用的材料不只是花，包括植物枝叶，或只是叶子，还可以是枯枝，也可以是果实。插花在茶席上发挥怎样的功能呢?
它可以帮助表达主人的审美境界与茶道思想。插花还有一项特殊的功能，就是造成茶席的“生动感”，只要有盆花草，整个空间顿时生机盎然。
插花是一门独立的艺术，但在茶席上还是要以茶为主角来搭配与衬托，让人们进到茶席，一眼望去，首先意识到的是泡茶，或是茶具的组合，进一步才注意到花在一旁助兴。
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本期内容来自：“十二五”规划教材《茶艺》
本期编辑：姜小茶
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余悦教授
著名茶文化专家、
民俗研究专家，
“中国茶文化学”首倡者与理论奠基人，
“悦读茶书会”倡导者与推动者。
江西省社会科学院首席研究员、
中国茶文化重点学科带头人，
《茶艺师国家职业标准》总主笔、
全国《茶艺师》培训鉴定教材主编，
中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任、
万里茶道（中国）协作体副主席，
江西省民俗与文化遗产学会会长，
硕士研究生导师，
享受国务院特殊津贴专家。
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