食用花卉的开发利用
《经济林研究》 2009年04期
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食用花卉的开发利用
马英 刘舸 吴丽君 开通知网号
【摘要】：食用花卉不仅具有一定的观赏效果,而且具备保健、食用等功能,成为人们生活中不可缺少的一部分。本文就食用花卉的来源、类型、营养价值、保健作用、开发利用途径进行了论述,提出了存在的问题,并对今后的发展进行了展望。
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