咸菜豆腐皮花菜的做法
咸菜豆腐皮花菜的做法
1、准备食材：花菜、豆腐皮、咸菜、盐、味精。
2、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、豆腐皮、咸菜（已清洗切碎）。
3、在豆腐皮中倒入温水浸泡5分钟。
4、将花菜下入清水锅中焯开，2——3分钟后捞出。
5、起锅倒油烧热，下入咸菜翻炒翻炒。
6、接着，合入焯好的花菜和泡好的豆腐皮翻炒翻炒。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀即成。
拌花菜的家常做法
1、看一下准备的食材：散装的菜花，是一个大菜花吃剩下这么多，1小截胡萝卜，1小札韭菜。胡萝卜、韭菜都是配菜花的，无需多。
2、食材摘好洗净，菜花切成小朵，韭菜切成段，胡萝卜用工具切成波浪片，也可以直接切片。
3、锅中烧水，水开后把菜花、胡萝卜烫一下，喜欢吃爽脆的烫的时间就短些，喜欢绵软些的时间就长点，烫好捞出过凉。韭菜因为时间短，烫完菜花和胡萝卜后，再把韭菜放进去，韭菜一变色就捞出来。
4、把韭菜放菜花过凉的盆里，也过凉一下，捞出控净水放盆里。
5、准备一个小碗调料汁：辣椒油、香醋、生抽、白熟芝麻各倒1勺，芝麻油、蚝油、白糖、盐各半勺，调成料汁。
6、把料汁倒在菜上，调匀。
干锅花菜的制作方法
1、主料：菜花1个、五花肉50克。
2、辅料：花生油适量、盐适量、豆豉辣椒酱1汤匙、鸡粉少许、蚝油2汤匙、蒜6个、红尖椒3个。
3、菜花用盐水浸泡片刻。
4、五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱。
5、菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水。
6、烧开一锅水，倒下花菜焯水2分钟左右。
7、捞起，快速用凉水冲泡一下。
8、热锅，下五花肉煸炒出油。
9、下蒜瓣爆香，倒进菜花翻炒片刻。
10、倒进豆豉辣椒酱，继续拌炒。
11、倒进辣椒，翻炒菜花9成熟。
12、调入盐、鸡粉，倒入蚝油，撒下葱段，翻炒均匀。
13、铲起，盛入砂锅中，在炉头上烧热（30秒左右）即可原煲上桌。
冬菇洋花菜的做法
1、主料：洋花菜280克、冬菇55克。
2、辅料：盐适量。
3、首先根据人数准备好适量的蔬菜，冬菇泡发好。
4、锅中加水，把洋花菜焯水，之后捞起备用。
5、1汤匙油翻炒冬菇。
6、加入洋花菜、适量盐，拌匀就可以起锅了。
青花菜的做法
1、将西兰花洗净切块备用
2、锅里放入适量的清水烧开，放入西兰花灼，待西兰花变色即可捞出备用
3、将辅料切好备用
4、锅里放入多些的油烧热，爆香生姜大葱，放入西兰花翻炒
5、西兰花翻炒均匀后，就放入大蒜末，翻炒均匀即可出锅了（因为西兰花灼过水不需要炒的太久，所以我们的速度要快哦）
6、一份简单的素炒西兰花就做好啦
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