绽放吧,春天
进入四月,花儿们竞相开放,扮靓了整个春天。春天仅仅是赏花?
“春吃鲜花夏吃果”,芳菲无限的春天,若不来一次花之宴,莫不是要错过一个美好季节?
樱花
樱花可以泡茶或者做成樱花酱食用,也可以用盐腌渍后做成盐渍樱花食用。泡一杯樱花茶,取一朵盐渍樱花,漂去多余盐分,再加水冲开,就可以看到一朵樱花在茶碗里慢慢舒展花瓣,一点点“盛开”。
玫瑰花
除了鲜花饼,玫瑰花还可以做成玫瑰花酱,蘸面包吃,或是用作糕点馅料,还有玫瑰花粥,芬芳清口又养人。
桃花
桃花可以酿成酒,把冰糖、洗净阴干的桃花叠放于瓶中,缓缓倒入白酒后密封,在阴凉角落处放置45天左右就可以喝了,让你醉倒在这绚烂的春色中。
槐花
槐花和上面粉,揉开,放在锅里蒸30分钟就可以吃了。槐花还可以熬汤、煎槐花饼、包饺……配料不同,味道也各有特色。
木棉花
在云南,木棉花通常鲜食,人们收集木棉花后取出花蕊食用,开水煮5- 10分钟便进行冲洗,然后与韭菜、西红柿、豆豉炒吃。而在广东,木棉花还可与猪骨、牛肉、鲫鱼等煲汤或煲粥, 味道鲜美。
茉莉花
又香又白人人夸的茉莉花,早就被人们搬上餐桌。茉莉花最常见的做法是与鸡蛋同炒,淡雅清新、沁人心脾的茉莉花香正好解了炒鸡蛋的油腻,二者融合得恰到好处。
杜鹃花
人们通常会将杜鹃花和鸡蛋一起炒。蛋香配上杜鹃花的花香,闻着就有一丝沁人心脾的甘甜。炒制之后红黄相间,色香味俱全。
白玉兰
花开惊艳,满树花香。除去观赏,玉兰入食也是很好的药膳。将玉兰花洗净,控水,裹上一层薄薄的蛋液衣,炸至金黄松脆,一口下去,花香四溢。
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