人工获取抗癌花色素有新招
本报讯（记者杜君）未来，口服花色素产品防癌抗衰老有望成为现实。7月10日，记者从林业部门了解到，由中国林科院经济林研究开发中心（郑州）乌云塔娜教授率领的创新团队申报的“一种从植物中提取花色素的方法”，为获取花色素进行人工合成提供了新途径，日前获国家发明专利授权。
花色素具有许多重要的医学功能。大量研究表明，花色素是迄今人类发现的自然界中最有效的抗氧化剂，抗氧化性能比VC高20倍，比VE高50倍，对人体有效性达100%，能有效清除生物体内的超氧自由基，防止细胞癌变。同时，作为纯天然的抗衰老营养补充剂，它还能有效防止皮肤皱纹生成、增强毛细血管循环和血液流动，达到延缓脑神经和皮肤衰老、增强心肺功能、预防老年痴呆等功效。
有关资料表明，现有条件下，人工尚不能合成花色素，人们只能是通过饮食摄入。在我国，尤其是成年男性，花色素的摄入严重不足，加剧了男科前列腺炎（癌）的发病几率，同时，由于饮食偏好等造成人体对花色素的吸收存在障碍。
据专利主要发明人朱高浦博士介绍，基于花色素是广泛存在于植物的花、果、叶等器官中的天然活性成分，研究将着眼点放在开花量较大的经济林植物上。
然而，要从经济林中获得成分高的花色素产品，有两大难题亟待攻克，一个是如何不影响林木生长发育并取得增益效应，另一个是避免花色素释放后氧化分解。团队科研人员在充分调研和反复试验基础上，研究出一种天然的花色素提取方法，有效解决了上述难题。
“目前食品工业上所用的色素多为合成色素或有毒溶剂萃取获得，几乎都有不同程度的毒性，而通过这种方法获取的天然色素，基本没有毒副作用。”一位科研人员表示。
朱高浦介绍，下一步发明团队将联合我省机械制造方面的骨干技术力量，就该发明的全面机械化生产线创制展开联合攻关，争取早日实现技术转化，使更多人受益。③7
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