浪漫情人节，教你做“鸡蛋花篮”，4个鸡蛋简单搞定，暖胃又走心

• 花匠小妙招
• 2024-11-23 07:06

愿我如星君如月，夜夜流光相皎洁。当超市的柜台上摆满巧克力，鲜花店插满玫瑰，浪漫甜蜜的气息弥漫在空气中时，预示着让人心动的“情人节”就要到了。

中国人喜欢浪漫，无论是传统的七夕，还是西式的2月14日，都少不了有情人之间的互动，增加感情，表达心意，期待有情人终成眷属。

这样甜蜜的日子里，除了鲜花和礼物，如果再能亲手做上几道充满仪式感的“爱心菜”，两人在烛光下共享，那可真是暖胃又走心了！分享一道“鸡蛋花篮”的做法，造型美观好看，只需要几个鸡蛋加一些辅料就能简单搞定，男女都喜欢吃，二人世界的仪式感十足。

鸡蛋花篮

准备食材：鸡蛋4枚，蟹棒4根，海苔1片，蚝油2勺，糖半勺。

1、找到一根粗一些的吸管，将吸管头部的一半切掉，保留一个半圆形，将鸡蛋煮熟去皮，吸管在鸡蛋的中部扎下去。

2、将吸管反过来，沿着刚才扎的痕迹扎下去，如此反复，形成一个波浪形的切割线。

3、切割好的鸡蛋放入盘中，用小勺子将蛋黄都挖出来。

4、蛋白的底部浅浅的切上一刀，让鸡蛋可以站起来。

5、蟹棒煮熟撕条后切成丁，海苔撕碎，鸡蛋黄压碎备用。

6、将食材混合在一起，加入2勺蚝油，半勺白糖混合均匀。

7、可以用豌豆苗、香菜等食材，取合适的叶柄插在鸡蛋白的两端形成花篮的提手。

8、将混合好的蛋黄装入“花篮”中，要装的鼓出来，样子好看。

9、放入合适的器皿中，撒一些玫瑰花瓣装饰即可。

——老井说——

鸡蛋尽量选择大一些的，煮8-10分钟，有一些“溏心”比较好，蟹棒等食材可以根据需求更换，如虾仁，三文鱼等都是可以的，最后的调味也是同样的道理，但要用有颜色的调味料，如酱油、陈醋等，避免影响美观。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

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