【步骤图】西兰花炒肉的做法

• 花匠小妙招
• 2024-11-24 22:18

西兰花炒肉

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作者： 长康美食

用料

西兰花 1颗，约300克 红线椒 1个 猪肉 200g 大蒜籽 适量 鸡精 适量 油 适量 盐 适量 料酒 适量

西兰花炒肉的做法步骤

步骤 1

将西兰花剪成小朵，清洗干净，泡水20分钟

步骤 2

锅中加入冷水，放入清洗好的西兰花，加入盐，油，水开后大火煮一分钟，煮至断生，捞出备用

步骤 3

把猪肉切片，红线椒切两毫米左右的圈，大蒜籽切片，备用

步骤 4

热锅，先将肥肉倒入锅中煸炒出油后加入红线椒，大蒜籽

步骤 5

再加入瘦肉，炒至变色再炒30s，加入盐，翻拌均匀，盛出（如果喜欢吃嫩一点的肉可以少炒一会，变色即可）

步骤 6

锅中留底油，加入西兰花，加入盐，料酒，翻拌均匀

步骤 7

倒入炒好的猪肉，翻炒均匀

步骤 8

加入鸡精，翻炒10s，出锅

西兰花炒肉的小贴士

一道好吃的西兰花炒肉就做好了，西兰花是十字花科食物，对女性朋友很友好，建议大家多吃。 西兰花焯水小贴士：西兰花比较难熟，所以要先焯水，水中加入盐跟油是为了保留西兰花的颜色翠绿，焯完水不会变色，也可以更好的保留营养成分！

菜谱创建时间：2024-03-20 13:38:24

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