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“初夏,又到了野栀子花开放的季节,满山都溢满栀子花的香味,时令特色小菜赶紧做起来。”
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野生栀子花。
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去掉花蕊清洗干净。
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下沸水锅焯水1分钟,捞出用冷水浸泡半个小时。
4
酱肉切条,姜蒜、葱段切好备用。
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锅中放少许油,放入酱肉炒香出油。
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放入姜蒜炒香。
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放入栀子花翻炒2分钟。
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放入葱段,加盐调味炒匀。
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成品图。
栀子花香气浓郁,花中有很多细小的虫子在爬,清洗的时候要多洗几次。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:热菜 家常菜
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热菜家常菜
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