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咸香栀子花的做法

咸香栀子花的做法

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“初夏,又到了野栀子花开放的季节,满山都溢满栀子花的香味,时令特色小菜赶紧做起来。”

食材明细

主料酱肉适量栀子花适量辅料姜适量蒜适量葱适量调料油适量盐适量咸香口味炒工艺十分钟耗时普通难度

咸香栀子花的做法步骤

1

野生栀子花。

2

去掉花蕊清洗干净。

3

下沸水锅焯水1分钟,捞出用冷水浸泡半个小时。

4

酱肉切条,姜蒜、葱段切好备用。

5

锅中放少许油,放入酱肉炒香出油。

6

放入姜蒜炒香。

7

放入栀子花翻炒2分钟。

8

放入葱段,加盐调味炒匀。

9

成品图。

小窍门

栀子花香气浓郁,花中有很多细小的虫子在爬,清洗的时候要多洗几次。

来自 美食天下 清水淡竹 的作品

使用的厨具:炒锅

所属分类:热菜  家常菜  

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