西兰花的百变吃法，好吃到让你停不下来！秘方在此，赶紧拿去
番茄炒西兰花
【用料：】番茄一个、西兰花一朵、蒜 、油 、盐。
【做法：】
1、烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿。
2、番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片。
3、锅热后倒入油，放入番茄。
4、翻炒后再加入西兰花翻炒，炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅。炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅。
素炒西兰花
【用料：】西兰花一个、胡萝卜一小块、油适量、盐适量。
【做法：】
1、西兰花掰成小朵洗净，胡萝卜洗净切片。
2、锅里水烧开倒入西兰花。
3、水开后倒出西兰花冲凉水沥干。
4、锅里油烧热，放入胡萝卜炒匀。
5、接着倒入西兰花，加盐炒匀即可。
蒜蓉西兰花
【用料：】西兰花1颗、花生油适量、盐半适量、酱油适量、蒜头5瓣。
【做法：】
1、西兰花先摘成朵，再把根部切掉。摘好的西兰花放到淡盐水里面浸泡二十分钟，去除残留的农药，有虫子也会出来的。（西兰花摘好后，要用刀把柄多余的部分切掉）
2、蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切掉头尾，切碎。
3、把浸泡西兰花的水倒掉，重新用清水洗干净。沥干水份。
4、锅里面倒适量清水，盖上锅盖。水烧开后先放少许盐，再放西兰花进去焯一分钟左右。要用铲子掐下看西兰花柄断了没有，断了就可以关火。
5、焯过水的西兰花倒到洗菜篮里面沥干水份。
6、锅热，倒适量花生油。油五成热，放蒜蓉进去翻炒出香味。
7、把西兰花倒进去，放半勺盐，少许酱油。翻炒均匀，即可关火。
西兰花炒胡萝卜
【用料：】西兰花，胡萝卜，盐，鸡精，适量的水和适量的植物油。
【做法：】
1，把西兰花的根切掉，然后用手把它掰成小块，然后洗净。把胡萝卜削皮洗净，切片。
2、把锅里的水煮开，在沸水中加点盐，把西兰花倒入水中煮上一分钟。不要花太长时间。当水再次沸腾时，将胡萝卜倒入水中并在一分钟内把它捡起。
3、放入底油、热好油后放入西兰花和胡萝卜，炒2分钟，然后加入少许盐、鸡精。
西兰花炒虾
【用料：】虾，西兰花，盐，大蒜，生抽，淀粉，植物油。
【做法：】
1、西兰花洗净浸泡在微咸水中30分钟，以去除残留农药。
2、取出西兰花的茎，用生抽和淀粉腌制虾，然后拍打大蒜。
3、倒入适量水，煮沸后加少许盐，放入西兰花，煮几分钟，然后取出。
4、在平底锅里倒入少许油，煸炒蒜和虾，直到它们变色后就可以了。
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