它是芭蕉芋，长得像美人蕉，拿来做美食口味一绝，如你见到请珍惜
中国地大物博，到处都是野生植物，并且它们的价值很多人都不是完全了解，在农村有一种叫做芭蕉芋的植物，它看起来像美人蕉，但是它的价值美人蕉却不能比，它食用价值较为珍贵，十分受大家青睐。
芭蕉芋又叫旱藕，主要在四川、云南等省份分布，它可在春季种植，在7-8月雨水较多的季节，在野外打不到猪草，则用它的叶子喂猪。芭蕉芋在7-8月份开花，花则为红色，可摘叶子喂猪。它的花汁也特别甜蜜，但是一朵花大概一滴汁液，花汁特别少，但是价值却珍贵。
芭蕉芋个头大概在2米，杆单生没有分叉，叶子颜色则紫绿交叉，叶子大片而无毛，秋季如果不挖芭蕉芋，冬天可把茎干割下煮熟喂养家禽。芭蕉芋的产量也较高，秋天采摘，可打磨很多淀粉，不仅能够生食，还可烤来吃，它烤出来味道有一丝清香，吃起来微甜带沙，它的淀粉则可用来做凉粉。
芭蕉芋栽培则需要选择海拔1500-2500米左右的地块，这里阳光充足，昼夜温差大，还需要选择排水和灌溉较好的缓坡地，可选择山间的斜坡和谷地，并且需要土壤深厚，疏松肥沃、富含有机质、腐殖质的沙壤土，可在冬季深耕30-40公分，促进土壤熟化和破碎较好。
种子选择则要选择没有病菌和破烂的种子，可利于植物以后的生长，根茎增长速度更快，常用采用分根繁殖。如果播种时较大，可分割切成段，然后带2-3个芽，伤口处可用草木灰消毒，然后把75%的多菌灵药液喷洒于种子上，晾干后可播种，但是不要暴晒。
在出苗之后，需要注意除草，以免它们跟芭蕉芋争夺空间和养分，在后期需要注意防风，可在生长期培土1-2次，并注意除草和施肥，注意化肥不要和茎干接触，这样它根部不会受到伤害，能够较好的生长。开花时则可用磷钾肥，避免消耗养分，促进新芽抽出，可增加产量。
芭蕉芋凉皮现在在市面上售卖，打过光滑、弹性、细腻，是一种美味，比现在市面上的凉皮可好吃多了，然后它的淀粉还可制作粉条，能够做酸辣粉、香辣粉等，还可用来炒菜，味道十分鲜美。如果朋友们见过芭蕉芋，它在你们哪里叫什么名字呢？如果你还知道它的其它用途，欢迎在评论区留言，分享给大家一起认识讨论吧。
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