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芭蕉芋种质资源及栽培技术研究进展.doc

花匠小妙招
2024-11-25 23:14

芭蕉芋种质资源及栽培技术研究进展

芭蕉芋种质资源及栽培技术研究进展　　摘要：为了推进芭蕉芋（ＣａｎｎａｅｄｕｌｉｓＫｅｒ）的生产和发展，国内外学者对芭蕉芋的种植进行了深入系统的研究。在此基础上，对近年来国内外关于芭蕉芋种质资源、营养成分及用途、生理特性和栽培技术进行了综述，并针对芭蕉芋的研究进展展望了今后的研究方向。　　关键词：芭蕉芋（ＣａｎｎａｅｄｕｌｉｓＫｅｒ）；种质资源；营养成分；栽培技术　　中图分类号：Ｓ６３２．９文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０12）03－0441-04 　　　　Research Progress in Germplasm and Cultivation Technique of Canna edulis 　　　　ＯＵＺｈｅｎ－ｇｕｉ，ＺＨＯＵＺｈｅｎｇ－ｂａｎｇ，ＺＨＯＵＭｉｎｇ－ｑｉａｎｇ　　（ＳｕｂｔｒｏｐｉｃａｌＣｒｏｐＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＧｕｉｚｈｏｕＰｒｏｖｉｎｃｅ，Ｘｉｎｇｙｉ５６２４００，Ｇｕｉｚｈｏｕ，Ｃｈｉｎａ）　　　　Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＩｎｏｒｄｅｒｔｏｐｒｏｍｏｔｅｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆＣａｎｎａ eｄｕｌｉｓｉｎｄｕｓｔｒｙ，ｓｙｓｔｅｍａｔｉｃｓｔｕｄｙｏｎｉｔｓｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｈａｓｂｅｅｎ taken ｂｏｔｈｉｎＣｈｉｎａａｎｄａｂｒｏａｄ．Ｒｅｓｅａｒｃｈｐｒｏｇｒｅｓｓｉｎｇｅｒｍｐｌａｓｍｒｅｓｏｕｒｃｅ，ｎｕｔｒｉｅｎｔ，ｕｓｅ，ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃａｎｄｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｉｑｕｅｏｆＣ. ｅｄｕｌｉｓｗｅｒｅｒｅｖｉｅｗｅｄ．Ｔｈｅｐｒｏｓｐｅｃｔｏｆｆｕｔｕｒｅｒｅｓｅａｒｃｈｗａｓａｌｓｏｐｕｔｆｏｒｗａｒｄ．　　Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＣａｎｎａｅｄｕｌｉｓＫｅｒ；ｇｅｒｍｐｌａｓｍｒｅｓｏｕｒｃｅ；ｎｕｔｒｉｅｎｔｃｏｍｐｏｎｅｎｔ；ｃｕｌｔｕｒａｌｔｅｃｈｎｉｑｕｅ　　　　芭蕉芋（ＣａｎｎａｅｄｕｌｉｓＫｅｒ）是重要的淀粉作物，是酿造与淀粉工业上的重要原料。其秸秆可作为家畜饲料。黔西南州水热资源丰富，土壤疏松，通透性强，适宜于芭蕉芋生长。随着种植业结构调整步伐的加快和农村经济的迅速发展，芭蕉芋已形成一定的种植规模，在贵州省以黔西南州栽培最多，常年种植面积２万ｈｍ２，年产５０万ｔ［１－３］，黔西南州芭蕉芋一般通过加工成淀粉后再进一步制作成粉条。有关芭蕉芋的研究大多数集中在加工方面，本研究综述了关于芭蕉芋的地理分布、经济价值、植物学分类、品种选择及栽培管理的研究成果，以期为芭蕉芋在种植业研究方面存在的不足和发展趋势作理论铺垫。　　１芭蕉芋种质资源研究　　１．１芭蕉芋植物学特征　　芭蕉芋（ＣａｎｎａｓｄｅｌｉｓＫｅｒ）又名蕉芋，别名蕉藕、旱藕（广西）和姜芋（广东）等，系美人蕉科（Ｃａｎｎａｃｅａｅ）美人蕉属多年生单子叶草本植物［４－８］，株高２００～３００ｃｍ，茎、叶被白粉霜。叶长圆形至长卵形、短尖，长２０～６０ｃｍ，宽１０～２０ｃｍ，基部下延。叶面绿色带紫绿色，叶背及边缘紫绿色。根茎块状，粗壮。总状花序顶生，少分叉，花疏，被蜡质粉霜，基部有１～２枚管状抱茎阔鞘。苞片卵形，淡紫色，腋生１～２朵花。萼片披针形，长约１．５ｃｍ。花冠裂片披针形，直立，长约４ｃｍ，紫红色。外轮退化雄蕊２～３枚，倒披针状条形，直立，长约５．５ｃｍ，红色，基部带杏黄色。唇瓣披针形，卷曲，长４．５ｃｍ，红色。发育雄蕊披针形，长约４．２ｃｍ，花药室长约０．９ｃｍ。子房淡绿色，密生小疣突，柱头条状。蒴果倒卵形，有软刺［９］。　　１．２芭蕉芋资源的分布　　芭蕉芋原产西印度群岛和南美洲［４－８］，我国南部和西南部各省均有栽培［１０－１２］。早在２５００年前，芭蕉芋在原产地就被作为粮食作物栽培，其适应性强、产量高，块茎单产达２．3万～３．０万ｋｇ／ｈｍ２。淀粉含量高，容易被人体吸收，适合老年人和婴儿食用［１３］。经过历年不断的选育，已得到许多优良的芭蕉芋栽培品种，种植地区也从南美洲扩展到非洲和亚洲。至今亚洲的越南、柬埔寨、印度尼西亚、中国南部等地区还保留利用芭蕉芋生产淀粉的传统［１４，１５］。２０世纪２０年代传人我国，分布于亚热带地区，广泛种植于云南、贵州、广西和四川，现在传到亚洲各个国家。中国和越南是主要的消费大国，泰国对芭蕉芋淀粉已引起重视。印度尼西亚１９９９年７月制定的一个在中部与西爪哇地区发展芭蕉芋生产的国家规划，种植了约５０ｈｍ２芭蕉芋，预期可收获块茎１２５０ｔ［１６］。贵州省芭蕉芋在黔西南、黔东南、黔南地