台湾休闲农场运作模式：“花”到极致，妙趣横生
来源：农学谷
花露休闲农场
台湾苗栗一家以花卉为主题的农场。农场坐拥群山，环境清幽，场内庭园造景处处皆心思。各式各样的花卉盆栽、药用香草植物环绕四周，还有专人引导游客体验芳香的贴心服务。
种种精致、周到的设计，让人不得不叹服农场主一丝不苟的做事态度，同时也揭露了台湾休闲农业成功的秘诀所在。
一、卖花卖树卖产品
产销科研一体化
在广达3.2公顷的农场当中，除了观叶植物、仙人掌、有机蔬菜等，还有多种不同功效的香草植物。园内有农场特产卖场，基本与花草相关的商品，如生姜薄荷洗发精乳、薰衣草、迷迭香润丝精、无患子的天然洗洁剂，还有各种不同香味的精油香皂，适合作手信礼品。
精油博物馆体验式认知精油的前世今生
精油博物馆，是花露休闲农场的特色之一，同时也是台湾唯一的精油博物馆。馆内介绍了很多不同的香草植物，也介绍香草植物精油萃取过程，并让游客亲手体验提炼精油，学习调制香水、天然护肤霜等美容品DIY课程。
精油城堡王子公主圆梦处
为了完成游客小时候入住城堡筑的梦想，老板特别在花露休闲农场里设计了梦幻之城——精油城堡。城堡房间设计非常现代化，原木床、高级纾压床垫、精油泡澡浴缸、落地景观窗台、42寸平面电视、落地玻璃，让你在床上或浸浴时都能欣赏风景。
花色餐厅 你吃过花吗
餐厅的厕所很有创意
园区所栽种的香草植物及芳香玫瑰花，都能成为桌上佳肴，例如香水玫瑰餐、园区内采撷花草冲泡成的花草茶、农场栽种的有机菜也不容错过。老板还煮得一手好菜，如桂花醋养生蔬果虾、迷迭香宫保双、茶叶山鸡，水果海鲜火锅巴，好吃且价钱合理。
二、生态农场
生态生产两平衡
1999年9月21日凌晨，台湾发生“9·21”大地震，距震央20多公里的桃米里被震出一个“桃米坑”，成为重灾区之一。震后不到一个月，廖嘉展的新故乡文教基金会就来到这里。它成立了“埔里家园重建工作站”，和桃米里“联姻”。“新故乡”的第一个公共行动是“大家一起来清溪”，以清理坑溪作为重建行动的起跑点。
青蛙王国 萌宠先行
桃米生态村提炼的新文化符号是“青蛙王国”，村里处处可见青蛙和青蛙图案，连洗手间也被命名为“公蛙”和“母蛙”。只要你提到青蛙，台湾朋友就会告诉你，台湾有一个“青蛙王国”在桃米生态村。
纸教堂 纪念形景观
除自然生态外，村中亦能感受到多样的乡土人文气息。桃米生态村的纸教堂园区，是当地最著名、最具代表性的景点之一。在还未看到纸教堂主体前，映入眼帘的是为纪念九二一地震设计的白色装置艺术“摇晃的记忆”，还有彩绘毛毛虫、祈福蛙及平安蛙等风格各异的装置艺术，都是年轻艺术家的作品。
桃米经验：生态农业变身摇钱树
生态产业已经成为桃米生态村的主要产业，村里五分之一的村民都在经营生态产业，而其他村民经营的传统农业，也因为生态旅游的带动而升值。现在，桃米村还向外输出自己的生态产业和生态文化，帮助别的地方发展生态产业。据不完全统计，生态产业每年可为这个1200多人口的村庄带来3000万元人民币的收入。
三、丰年农场
有机农场多种运营方式联合体
丰年农场位于台湾中部的南投县埔里镇，成立于1966年，占地3公顷，为台湾菇产业的上游农场。农场本身有创新研发的能力，经常有新品种菇类适时推出市场，以提升农场的竞争优势并创造利润。园区有排列整齐的菇舍，不同季节种植不同的菇类，如鹿角灵芝、猴头菇、杏鲍菇、补血珍菇等。
观光农业
多面开花、遍地生财
★ 提供游客参观、采菇及导览解说，解说费用可以全额抵扣园区消费，促进消费者购买及增加农场收入。
★ 开放菇类自行采摘，夏季为白精灵、珊瑚菇、雪耳、鲍鱼菇、黑木耳、补血珍菇、玫瑰菇等；冬季为白玉珍菇、白雪菇、秀珍菇、猴头菇、杏鲍菇等。
★ 现场品尝，提供现烤鲜菇及试饮灵芝茸茶，甚至规划有一些DIY活动: 现烤鲜菇DIY、百菇养生锅、手做太空包DIY、菇菇彩绘DIY、蝶古巴特拼贴DIY、香菇陀螺彩绘DIY。
★ 入园参观，以游览车之学生团体或成人旅游团为主。农场依季节性不同栽培不同菇类，能提供民众及学生活教材。并以各种珍奇菇蕈为食材，料理出色香味俱全的菇类养生大餐。
运营模式成功之道
合众+专利+研发+渠道+创新
★ 农场与其他农场进行策略联盟，以开发新市场，并思考增加游客量的策略，以增加农场收入。
★ 申请菇类品种专利，创新菇类品种，增加菇类产品的附加价值。
★ 专人自主自发经营，加强生产流程及解说机制，强化产品营销能力。
★ 运销及通路管理以现场销售为主，其次是宅配。
★ 农场将生产型菇类产业转型为休闲观光型及体验型菇类产业，经营效益明显提升。
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