茉莉花香精(油)的提取加工技术

• 花匠小妙招
• 2024-11-26 02:54

技术投资分析：

茉莉花，为木犀科植物茉莉的花，常绿灌木，“花朵小巧，雪白而有清香”为世人所喜爱。茉莉花以芳香著称于世。诗人江奎曾说：“他年我若修花史，列作人间第一春”，它的花、叶：清热解表；根：麻醉、止痛；其花香（油）亦作面脂头泽、长发润燥香肌，沁人肺腑，它亦作食用香精和化妆品畅销全世界。

一、加工工艺：

1．茉莉浸膏

有机溶剂—————→溶剂回收—————→茉莉花—————→浸提—————→粘稠膏状物

2．茉莉净油

有机溶剂—————→有机溶剂回收—————→茉莉浸膏————→溶解——→脱腊——————→茉莉净油

3．精制茉莉花油

多级分子蒸馏（或超临界CO2萃取）→茉莉净油→特级茉莉花净油

技术的应用领域前景分析：

茉莉浸膏可作为食品香精，茉莉净油可作为食品香精及化妆品香精，精制茉莉净油是高级化妆品必备产品。在人们注重环保，重返自然；食品须绿色、有机的今天，当然食品添加剂、化妆品香精必寻求天然。

国外主要产于摩洛哥、意大利、法国、埃及和印度等国，我国目前还很少生产，且档次不高，采用现代工艺技术提取，必将有广阔的市场前景与丰厚的利润空间。

效益分析：

茉莉浸膏：＄1000/kg（1990年中国出口价）：＄700/kg（1991年中国出口价）。

茉莉净油：＄2200/kg（1990年中国出口价）：＄1700/kg（1991年中国出口价）。

精制茉莉净油：

茉莉浸膏：大茉莉花浸膏提取率为0.28～0.38%，小茉莉花浸膏提取率2.5～2.8%，我国盛产小花茉莉。

茉莉净油：由浸膏提取率40～55%。

厂房条件建议：

无

备注：

无

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