3个向日葵品种生长期内水分、蛋白质和总黄酮含量动态变化
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作者：常璐; 刘青; 张秀丽; 赵萍; 刘冰作者地址：来源出版物：生物资源卷：44期：1关键词：向日葵蛋白质总黄酮水分摘要：本实验研究了3个向日葵品种在生长周期内茎、叶及茎叶混合样的水分、蛋白质和总黄酮含量的动态变化。结果表明:向日葵不同品种、不同生长期以及同一品种的不同部位的水分、蛋白质、总黄酮含量均存在差异。水分含量整体呈现下降趋势,且茎>茎叶混合>叶;蛋白质含量为叶>茎叶混合样>茎,其中高秆食用葵叶片中蛋白质含量为8.10 g/100g、矮秆油葵茎为5.21 g/100g、矮秆油葵茎叶混合的含量为9.97 g/1
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*向日葵
*向日葵属
穴, 水分
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