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黄花菜Hemerocallis citrina Baroni

花匠小妙招
2024-11-26 05:21

别名：citron daylily;金针菜;黄花;野金针菜;金针苗;金针花;针针花;黄花苗;黄金萱;金针;西日-其其格;萱草根;针菜;柠檬萱草;萱草;黄花菜根;

科名：百合科 Liliaceae

属名：萱草属 Hemerocallis

《中国植物志》第14卷054页
  1. 黄花菜金针菜，柠檬萱草图7
  Hemerocallis citrina Baroni in Nouv. Giorn. Bot. Ita 1. 4: 305. 1897; Stout in Addisonia 15: 3, t. 482. 1930; S. Y. Hu in Amer. Hort. Mag. 47: 93. 1968; 江苏植物所, 江苏植物志上册, 375, 图673.1977.——H. altissima Stout in Herbertia 9: 103. 1943.
  植株一般较高大；根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。叶7-20枚，长50-130厘米，宽6-25毫米。花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝；苞片披针形，下面的长可达3-10厘米，自下向上渐短，宽3-6毫米；花梗较短，通常长不到1厘米；花多朵，最多可达100朵以上；花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色；花被管长3-5厘米，花被裂片长(6-)7-12厘米，内三片宽2-3厘米。蒴果钝三棱状椭圆形，长3-5厘米。种子约20多个，黑色，有棱，从开花到种子成熟约需40-60天。花果期5-9月。
  产秦岭以南各省区（包括甘肃和陕西的南部，不包括云南）以及河北、山西和山东。生于海拔2000米以下的山坡、山谷、荒地或林缘。

黄花菜是重要的经济作物。它的花经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜，远销国内外，是很受欢迎的食品，还有健胃、利尿、消肿等功效；根可以酿酒；叶可以造纸和编织草垫；花葶干后可以做纸煤和燃料。我国栽培黄花菜有悠久的历史，主要产区有湖南、江苏、陕西、四川、甘肃等省，尤其湖南的邵东和祁东最为著名，占全国产量一半以上，其次四川的渠县，陕西的大荔等也很有名。但鲜花不宜多食，特别是花药，因含有多种生物碱，会引起腹泻等中毒现象。黄花菜由于长期栽培，品种很多，光在湖南邵东、祁东两个县，就有几十个品种，其中主要的有“四月花”（早黄花）、“荆叶花”（白花）、“茄子花”、“茶子花”、“猛子花”、“炮筒子花”、“中秋花，（细叶子花）等。花期最早的是“四月花，，从5月份就开花，最晚的是“中秋花”，9月份还在开花。一般花期45-70天，每亩可收干花（即金针菜）150-200斤（通常干花蕾1 100-1 200个可晒制干花一斤），最高可达500-800斤。▽据湖南、四川等产地调查，黄花菜均用无性的分兜繁殖，分兜定植五年后进入盛产期，一般可采花20-30年，最高的60年仍在开花。它每年发出4-6条近肉质的根，一层层向上生长（可以依此判断年龄），在秋季或营养不良时则发出纺锤形的肉质块根。在湖南，每年出叶2次，第一次是春季、（二月中旬），这种叶在9月份即花果期结束后即枯萎，接着又发出新叶，俗称“冬苗”，为重要的贮藏营养阶段。群众说: “冬苗培育好，花多产量高。”至初霜时，“冬苗”才枯萎。但在北京地区则不见这种“冬苗”。▽本种的所有品种的花，都是在午后2-8时开放，次日11时以前凋谢，2-3天脱落。一般在阴天要开得早一些，凋谢得晚一些，不同的品种也有一定变化。此外，花被管的长短，叶的宽窄、质地，蒴果的形状、大小等变化也较大。看来，有些学者据此发表一些新种是不恰当的。Stout 曾记载 A. N. Steward 从南京紫金山采到 H. thunbergii Baker, 栽种于纽约植物园，我们也认为就是本种，至于他所谓华北一带产的H. thunbergii Baker 则可能是北黄花菜 H. lilio-asphodelus L. emend. Hy-land. 之误。此外，东北植物检索表等曾记载，我国东北也产 H. coreana Nakai, 花被管长3-4厘米，我们认为可能也是本种，有待于进一步研究。关于栽培技术可参考《黄花栽培技术》。（邵东农业局编，湖南人民出版社出版）。
本种花淡黄色，花被管长3-5厘米，很容易区别于国产其他种类。
形态特征：多年生草本，高达1米。叶片较宽，宽1.5-2.5厘米；花大，黄色或柠檬黄色，芳香，花被长13-16厘米，筒部长3-5厘米，花被裂片上脉纹平行，不分枝或接合。蒴果宽椭圆形或卵状球形。花期6-7月，果期8-9月。
分布：各地均有
生境：栽培
繁殖方式：分株
习性：阳生
药用部位：根及根状茎、花
药用功能：清热利湿、凉血止血、消肿止痛
药用主治：用于黄疸，水肿、小便不利、衄血等症。

《Flora of China》 Vol. 24 (2000)
Hemerocallis citrina Baroni
黄花菜 huang hua cai
Hemerocallis altissima Stout; H. coreana Nakai.
Plants to 1 m tall, deciduous in winter. Roots rather stout, fleshy, usually with oblong, swollen, tuberous part near tip. Leaves linear, 50--130 × 0.5--2.5 cm; leaf sheath with reddish margin. Scape usually slightly longer than leaves, solid; main axis indistinct. Inflorescence branched; helicoidal cymes 3--5 or more, 2--5-flowered; bracts lanceolate, 3--7 cm × 3--6 mm. Pedicel less than 1 cm. Flowers large, fragrant, opening in afternoon or evening and lasting 12--24 hours, purplish black apically in bud. Perianth lemon-colored; tube long, 3--5 cm; segments (6--)7--12 cm, inner ones 2--3 cm wide, slightly wider than outer ones. Filaments 7--8 cm; anthers yellow, 8--10 mm. Capsule ellipsoid, 2--2.5 × 1.2--1.5 cm. Fl. May--Aug. 2 n = 22.
Forest margins, grassy fields, slopes along valleys; near sea level to 2000 m. Anhui, Hebei, Henan, Hubei, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Nei Mongol, Shaanxi, Shandong, Sichuan, Zhejiang [Japan, Korea].

Widely cultivated for its edible flowers, especially in Hunan.

《中国辞典》:黄花菜

【出处】《昆明民间常用草药》
【拼音名】 Huánɡ Huā Cài
【别名】连珠炮、下奶药（《昆明民间常用草药》），条参、绿葱根、镇心丹、金针菜（《云南中草药选》），野皮菜、真金花、鸡脚参、小提药、鸡药葛根、风尾一枝蒿、萱草（《云南中草药》）。
【来源】为百合科植物折叶萱草的根。秋季采挖根，除去残茎，洗净切片晒干。
【原形态】多年生草本，高30～65厘米。根簇生，肉质，根端膨大成纺锤形。叶基生，狭长带状，下端重叠，向上渐平展，长约40～60厘米，宽2～4厘米，全缘，中脉于叶下面凸出。花茎自叶腋抽出，茎顶分枝开花，有花数朵，大，橙黄色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革质，椭圆形。种子黑色光亮。花期夏季。
【生境分布】生于山坡、草地或栽培。分布云南等地。
【性味】甘，平。
①《昆明民间常用草药》："性平，味甘。有小毒。"
②《云南中草药选》："甘微辛，平。"
【功能主治】养血平肝，利尿消肿。治头晕，耳鸣，心悸，腰痛，吐血，衄血，大肠下血，水肿，淋病，咽痛，乳痈。
①《昆明民间常用草药》："补虚下奶，平肝利尿，消肿止血。"
②《云南中草药选》："镇静，利尿，消肿。治头昏，心悸，小便不利，水肿，尿路感染，乳汁分泌不足，关节肿痛。"
③《云南中草药》："养血补虚，清热。"
【用法用量】内服：煎汤，3～5钱；或炖肉。外用：捣敷。
【附方】 ①治腰痛，耳鸣，奶少：黄花菜根蒸肉饼或煮猪腰吃。（《昆明民间常用草药》）
②治小便不利，水肿，黄疸，淋病，衄血，吐血：黄花菜根三至五钱，水煎服。（《昆明民间常用草药》）
③治月经少，贫血，胎动不安，老年性头晕，耳鸣，营养不良性水肿：折叶萱草根端膨大体一至二两，炖肉或鸡服。
④治大肠下血：折叶董草根端膨大体十个，水煎服。
⑤治肺热咳嗽，腮腺炎，咽喉肿痛：折叶萱草根端膨大体五钱，水煎服。（③方以下出《云南中草药》）
⑥治乳痈肿痛，疮毒：黄花菜根捣敷。（《昆明民间常用草药》）
⑦治小儿疳积黄花菜叶三钱，水煎服。（《昆明民间常用草药》）
【摘录】《中国辞典》