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绿豆糕的做法 绿豆糕怎么做 天然色素

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绿豆糕的做法 绿豆糕怎么做 天然色素

栀子绿=栀子黄+栀子蓝

【中文名】栀子蓝(威伦耐高温型)

【英文名】gardenia blue

【定 义】天然蓝色素——栀子蓝是从茜草科植物-栀子的果实中提取出黄色素,再经食品酶处理而得的天然色素。

【特点】普通厂家提供的栀子蓝不耐高温,威伦WELL LAND专业生产耐高温的栀子蓝,为您选择合适的产品!

【中文名】栀子黄

【英文名】 Gardenia yellow,Crocin

【定义】天然黄色素——栀子黄是从茜草科植物栀子Gardenia jas minodes的干燥成熟果实根据现代生物工程原理,采用的高科技生产工艺提取而成的天然色素。栀子黄色素一般为橙黄色粉末或深黄色液体,其主要成分为藏红花素和藏红花酸,是一种罕见的水溶性类胡萝卜素,水溶液为亮黄色。

【特点】普通厂家提供的栀子黄不耐高温,威伦WELL LAND专业生产耐高温的栀子黄,是代替红曲黄的产品!

【中文名】叶绿素铜钠盐(威伦耐酸型)

【英文名】sodium copper chlorophyllin

【欧盟编号】E141

【定 义】天然绿色素——叶绿素铜钠盐以菠菜或蚕粪为原料,用丙酮或乙醇提取叶绿素,添加适量硫酸铜、叶绿素卟啉环中的镁原子被铜置换即生成。

【特点】普通厂家提供的叶绿素铜钠盐在PH<6的溶液中有沉淀产生,威伦WELL LAND专业生产耐酸性强的叶绿素铜钠盐,为您选择合适的产品!

【威伦天然色素包装规格】

100克/瓶,9瓶/盒,6盒/箱,颜色可以任意搭配。

【威伦天然色素简介】

应用范围:糕点上彩装(裱花)、翻糖蛋糕、马卡龙等食品。

产品特点:与奶油体系相溶性好,色泽温和自然,耐光、耐热、着色稳定。

使用方法:在奶油打发过程的后半段时间按用量缓慢加入,再打发均匀即可。如需调出新的颜色,可两种或多种颜色调和而成。

参考用量:0.5-1%

【选择威伦天然色素的六大原因】
    1.专业:的技术、专注的研究带来质的产品。

   2.安全:植物提取,安全无害富营养。
   3.合法:食用色素产品,完全符合国家有关法规。
   4.经济:添加量0.05%。
   5.稳定:耐高温、耐酸碱。
   6.精准:可按客户要求调配任何颜色。

【阿里巴巴诚信通用户----威伦主营产品】

   天然食用色素、天然色素色香油、耐高温食用香精。
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官方网站:

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所属分类:花卉
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