栀子花开花别浪费，这6种吃法简单易做，不仅好吃而且健康
栀子花四季常绿，花芳香，很多人都喜欢养栀子花。我们养栀子花大多都是出于观赏的目的，除了观赏之外栀子花还可以食用的，食用栀子花可以泻火除烦，凉血解毒。对自己的健康是非常有好处的，我为大家整理了栀子花六种非常简单的食用方法，大家来看看吧。
1、栀子花炒鸡蛋
栀子花炒鸡蛋的做法非常简单，栀子花洗净沥干水分。鸡蛋打散放在碗中，将栀子花倒入蛋液当中混合搅拌。锅放油烧热，放入蛋液，用筷子不停的搅拌，炒熟就可以出锅了。注意这道菜的火候一定要把握，抄的太轻不熟，太重的话就把鸡蛋炒老了，不好吃。
栀子花炒鸡蛋具有清热养胃的功效，胃热的可以试试这道菜。另外栀子花炒鸡蛋对牙龈肿痛也有很多的效果。
2、凉拌栀子花
凉拌栀子花适合炎热的夏季食用，并且做法很简单。栀子花洗净，在热水中抄一下。拿出来沥干水分，放在盆中，加入盐醋鸡精等，口味随自己的喜好，就这样伴一下就成了。
凉拌栀子花具有清热去火的功效，在夏季食用非常的合适。
3、栀子花炒辣椒
汪曾祺在《人间草木》中有这样一段和栀子花的对话，很有意思。
栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。
栀子花说：”去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！
“去你妈的，我就是要拿来炒辣椒，辣得痛痛快快，你们他妈的管的着吗！”
各位看官，这花比想象的好吃，香香糯糯，不妨一试。
栀子花炒辣椒，这道菜的做法同样简单。首先辣椒切丝，栀子花洗净沥干备用，油烧热先放入辣椒丝炒至半熟，然后放入栀子花，放入盐炒熟以后就可以出锅了。辣椒可以根据自己的口味选择，我习惯用小辣椒，吃起来够辣够爽。
4、栀子花炒韭菜
新鲜的栀子花去掉花蕊，在水中清洗干净。在热水中煮一下，不要煮太长的时间，栀子花稍微变色就可以了。韭菜切段，长短随便，怎么舒服怎么来。油烧热放入栀子花和韭菜一同翻炒，炒熟出锅就可以了。
栀子花具有清热的功效，韭菜可以补肾，这道菜适合男人吃。
5、栀子花蜂蜜汤
说了那么多道菜，下面说说汤。这道汤的做法，一看就会。150g栀子花，一勺蜂蜜，加入一定量的水，放入锅中煮就可以了。蜂蜜和水的多少，完全可以根据自己的口味，喜欢甜的就多放一点蜂蜜，多吃点蜂蜜也没什么坏处。
栀子花蜂蜜汤，具有美容养颜的功效，非常适合女人喝。
6、栀子花蜜饯
把栀子花做成蜜饯也是非常不错的，做法同样简单。摘下新鲜的栀子花花瓣，加上一点盐揉搓，然后用凉白开冲洗干净，然后晾干备用。栀子花和糖按照1:2的比例搅拌均匀，放进密封的容器内，腌制三天即可食用，非常的好吃。
除了以上6中食用方法外，多余的栀子花泡茶喝也是不错的。为了便于储存，我们需要把栀子花进行烘干处理，烘干我们可以放在太阳下面晒干，或者烤箱内烘干。这样随时就可以喝到栀子花茶了。
以上栀子花的几种吃法，你吃过几种呢？
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