栀子花的药用价值和常见食法

• 花匠小妙招
• 2024-11-26 13:53

1

栀子花的药用价值和常见食法



1

栀子花有那些药用价值

栀子的花、果、叶、根均可入药。具有清火解毒、泻火除烦之功效。其花对肺热咳嗽有良好疗效其叶可治毒

疮。栀子的果实有消炎解热、明目止血、解消渴、利小便的功效可治黄疸病和因热引起的剧痛性心烦也可用于

吐血。栀子研成末调入面粉和鸡蛋清制成糊状物涂敷跌伤、挫伤患处可消肿止痛。栀子根具有清热、凉血、

解毒的功效。



2

栀子花的常见食法有哪些

①

栀子花烩豌豆

栀子花

4

朵鲜豌豆

200

克鸡蛋

3

只鲜汤

250

克湿淀粉

15

克麻油

5

克精制植物油、精盐、味精各

适量。

先将栀子花取瓣洗净切小片鸡蛋打入碗内加精盐味精及少许鲜汤搅匀。炒锅上火放油烧热下鸡蛋

炒成碎茸放入鲜汤、鲜豌豆、精盐、味精烧熟用湿淀粉勾浓汤撒上栀子花片淋上麻油出锅即成。食用蛋

鲜花香咸鲜浓郁老少皆宜。具清热、泻火除烦、健脾之效。

②

栀子仁粥

栀子仁细末

4

克粳米

50

克加水

500

毫升煮成粥待粥将成时调

入栀子仁末稍煮即成。食用粥稠花

香每日早晚各一次温热服食。

2~3

天为一个疗程。具有泻火除烦、凉血解毒作用。用治热病心烦、郁闷、躁扰

不安、肝热目赤、湿热黄疸及吐血、尿血等症。

③

栀子花童子鸡

栀子花

6

朵小鸡一只香菇、冬笋片、酱油、味精、黄酒、生姜、葱白、白糖、湿淀粉各适量。

先将栀子花取瓣洗净切成细末放入碗内加入清水、黄酒、味精、湿淀粉拌匀撒上白糖待溶化后待用。

香菇泡发切成片。小鸡宰杀洗净用酱油、黄酒、生姜片、葱白、白糖调和后将鸡放入调味汁中浸渍

1

小时

然后置于大碗中加冬

笋片、香菇片上笼蒸约

15

分钟取出浇上栀子花末上笼再蒸

1

分钟即成。食用甜酸咸

辣脆香鲜美花香浓郁。具有强身补虚泻火除烦、益精添髓之效。

④

栀子花根煨肉汤

栀子花根鲜品

500

克干品

250

克洗净切成小块将猪前腿瘦肉

500

卡洗净切成小块然后将栀子花根

和瘦肉倒入砂锅内再加冷水浸没用中火烧后加黄酒适量改用文火慢炖

2

小时即成。食用汤香味美每日喝

汤

2

次每次一小碗热服。具补肝清肝热、利胆降

压

、解毒之效。适用于慢性黄疸肝炎等症。

相关知识

栀子花的药用价值和常见食法.7.doc
栀子花的功效与药用价值：了解栀子花在中药和保健中的用途
栀子花食用功效及药用价值
栀子花的功效与作用 栀子花的药用价值
栀子花泡水喝的功效和作用：药用价值与禁忌详解
栀子花的药用价值
栀子花的功效与作用是什么 栀子花有什么药用价值
栀子花的药用价值：栀子的花、果实、叶和根均可入药
大理白族的食花养生习俗
盆栽栀子花怎么养栀子花的药用价值

网址: 栀子花的药用价值和常见食法 https://m.huajiangbk.com/newsview741934.html