【番红花】原产于...
从米诺斯文明到罗马时代再到今天、番红花一直非常受喜爱，价格也一向不菲。人们以番红花做香料、入药，也用它给衣物染色。
番红花原产于伊朗和土耳其地区，传入西藏，故也称藏红花。今天的主要产地为伊朗和西班牙。番红花名字里有个“红”，但其实是紫色的花朵，每朵花里有3个橘红色的雌蕊柱头。人们在日出前采集这些柱头，将它们晾干，才得到了番红花香料。大约要170000朵番红花才能收集到1kg的雌蕊柱头，且采集过程需要大量人工，因此番红花香料价格高昂。
在圣托里尼岛的史前壁画中，我们可以看到人们在山崖上采集番红花、再将番红花敬献给女神的画面。在古罗马诗人奥维德的诗句中，我们也能发现番红花的身影：“在奇怪的婚礼之后，婚姻之神海满披着番红花色的斗篷，穿过广阔的天空，迅速前往锡克纳人的土地。”“黎明女神乘坐番红花色的马车，将光辉带回大地。”（分别出自《变形记》第十卷和第三卷）
加入番红花的西班牙海鲜饭，色泽鲜亮，让人食欲大增。拿几缕番红花丢进水中，水会很快被染上漂亮的黄色。用番红花染出的织物也有着霞光一般的金黄或橘红色。奥维德用番红花的色彩形容黎明和神明的衣袍，十分生动确切。
图7-9：克里特岛阿克罗蒂里史前遗址发现的壁画，表现着采摘番红花的女人、捧着装有番红花香料的小罐的女人、一只蓝色猴子将番红花献给端坐高处的女神。
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