【有机生活】非有机西兰花，千万别吃！
“
有些菜，建议是“尽量吃有机的”
有些菜，建议则是“非有机的，别吃”
请认真体会一下这两者的程度差别
”
西兰花可谓是老一辈的网红了，它以低热、高纤、营养全面还具有抗癌效果，一直受到大众欢迎，然而，西兰花有一个非常大的坑：农残易超标。
为什么？
西兰花：我这是“体质问题”
蔬菜和人一样，有的长得像姚明，有的长得像林黛玉，前者习性强健，后者需要百般呵护，显然，西兰花是属于林派的。
诸如南瓜、茄子这样的蔬菜，枝长叶大，植株病虫害本身就低发，加上果实外皮完整厚实，在种植中也不会有人非要多此一举非要大量使用农药，所以，南瓜、茄子“尽量吃有机”的即可。
然而西兰花不一样，它是个用药大户——特别是大棚规模种植时。
喜欢冷凉气候的它，在温湿度较高的棚内，易发各类真菌感染，而且，菜粉蝶、甘蓝夜蛾这些会飞的害虫还特别喜欢甘蓝类蔬菜的味道，所以这些病、虫害，在商业规模种植中，都会采用药物来防治。
再看看西兰花的长相，真的是被捧在手心里长大的感觉，由无数花蕾组成的花球，藏在大大的甘蓝叶中间凹陷处，这样固然能让食材娇嫩好吃，但也会带来一个负面后果：喷洒的药物会集中在凹陷处，挥发速度减慢。
你说，这个锅该谁来背？
戒掉西兰花？损失太大
好吃、好做又对健康大有益处，西兰花历来是常居营养推荐榜的食材，无论是单身狗还是主妇都很喜欢它，而从营养价值上来说，都市人群尤其应该多吃它。
西兰花富含维生素C和膳食纤维，这是很多蔬菜都具备的优点。但西兰花还含好几种强效抗癌成分，这一般蔬菜就拍马也追不上了。最著名的一种叫二吲哚甲烷，它对免疫系统有正向调节作用；以及葡萄糖萝卜硫苷，这东西可以在体内转化为抗癌成分萝卜硫素。
另外，一种叫异硫氰酸酯的成分，直接效果是抑制幽门螺杆菌生长，对胃疾高发的城市人群，特别有针对性。
就算不考虑这些诱人的营养效果，西兰花绵软鲜嫩的口感，也令人欲罢不能啊。
前提一：普通西兰花易有农残；前提二：人类不能不吃西兰花。结论是：吃有机的，并且只吃有机的。
有机种植，迎难而上
其实西兰花并不是一种难种植的蔬菜，但是，非要在与原产地差异过大的气候中、批量持续生产西兰花，那就是Hard模式。
果时汇的有机理念中，最重要的一点就是“守天时”，吃要吃得合时令，在种植中，也会去贯彻这一点。选择气候适宜的种植地，降低种植密度，从先天上帮助西兰花强健成长。
针对较易发作的虫害，不是等发现虫害再去治理，而是以防为主，罩网配上粘虫板，减少菜粉蝶类害虫的产卵机会，发挥西兰花自己的抗虫害能力。
这样一朵放心的西兰花，请尽情地享用吧。
— 果时汇精选 —
西兰花
有机种植 遵循自然
有机西兰花 应时上市
原价30元
24元/份（500g装）
文字：KG / 图片：网络
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