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百合花可以食用吗?百合的功效和作用

   百合花不仅美丽典雅营养价值也十分丰富。百合花的鳞茎含丰富淀粉味如山药可食,亦作药用

  百合花的品种丰富,所有的百合花可以食用吗?其实不然,只有一部分品种可以食用。如,兰州百合卷丹百合龙牙百合宜兴百合

百合花可以食用吗

  1、百合的功效与作用

  润肺止咳、宁心安神、美容养颜、补中益气、补阴退热、防癌抗癌

百合的功效和作用

  2、百合的挑选

  新鲜百合应该选择个大瓣匀肉质厚色白或呈淡黄色的。百合干,宜挑选干燥无杂质肉厚者晶莹透明的为佳。

  食用百合以家种味不苦鳞片阔薄者为优。药用百合则以野生味较苦瓣片小而厚者为佳。

  选购时,还应注意剔除杂质黑瓣烂心霉变者

百合的功效和作用

  3、百合食用禁忌

  百合虽能补气,亦伤肺气不宜多服。四季皆可食,秋季更好

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