【超详细】香甜绵软的桂花糕
儿时特别喜欢吃桂花糕，绵软甜甜的口感，吃后唇齿间残留的淡淡的桂花香味，总是让人回味无穷难以忘怀。今天利用这个特别的假期，把做法分享给大家。 用料
粘米粉 380克 糯米粉 180克 糖粉 80克 水 300克 蜜豆 少许 糖桂花 少许【超详细】香甜绵软的桂花糕的做法
在容器中倒入粘米粉
再称出糯米粉倒入容器中。
再将糖粉倒入容器中
将水与容器中粉混合，分步倒入，边倒边搅
呈小块状
用手轻轻攥一下，呈面团状。
再用手指轻轻揉搓，面团会散的状态就可以了。
把6寸的模具放在蒸帘上，里面铺上纱布（没找到大块纱布，用两块小的纱布拼接着，将就用下哈！）
把混合后的小块面团分N次倒入面筛中，对准模具边筛边用手搅，会快些。（但这步很累的，需要有耐心哦！）
筛到模具的一半高时，抹平（不要压哦！）。
在糕体上面铺上一层蜜豆。
继续筛面，跟模具差不多高时，用刮板抹平。
蒸锅里的水上气时，大火放锅里蒸，大约20～25分钟（根据模具的高度和火力大小确定时间），在糕上用筷子轻轻在面上挡下，没有挡起面粉即可，拿出放在网上稍微晾凉。
切成自己喜欢的形状，淋上糖桂花。（糖桂花的装饰可以自己发挥哦！喜欢甜的就多放些！不喜欢就少放些！）
完成！✌
欣赏一下！
开吃……
小贴士
1、糕出锅时，锅盖要轻轻拿起，平移出去，避免水滴到糕体上。2、糕不能在外晾太久，容易风干，干了可以重新蒸下。
3、这些材料是做两个6寸的量，亲可以根据需要按比例增减哦！(´-ω-`)
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