糯米红豆桂花糕的做法

• 花匠小妙招
• 2024-11-17 16:42

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糯米红豆桂花糕

食材用料

糯米红豆桂花糕的做法

1.除红枣外所有的材料倒入盆里搅拌成团。

2.牛奶根据实际情况预留几克。用刮刀翻拌无干面粉为止。面团的状态有点湿湿的但不会分散开来，因为加了粘米粉。

3.铺一半左右在模具中，我用的是六寸蛋糕模具，模具底部一定要铺上油纸否则很不容易脱模。也可以选择自己喜欢的模具。铺好一半以后中间铺上豆沙馅儿，表面再盖一层。湿面团有点粘慢慢来哦(´-ω-`)

4.最后像这样装饰好。大火锅内烧开水到沸腾，再放入模具蒸锅蒸25分钟左右。不同煤气炉火候不同自己适当掌握也可在20分钟半开锅盖尝尝，没熟继续。

5.出锅，满满的桂花香。迫不及待的切一块。因为第一次尝试新品，所以我的量少才配方的一半作为实验。

6.豆沙馅夹心。没有华丽的装饰，糯米糕本身铺满了桂花的点缀，加上红豆沙的夹心，QQ的糯米桂花口感。好吃。

7.这款糯米糕要趁热吃，因为糯米本身凉了就会很硬。明早蒸一下继续早餐。

小贴士

这款桂花糕其实很简单。我加了适当的粘米粉。口感相对来说会比较绵软Q弹，不会那么粘牙。面粉的吸水率不同，所以我建议不要一次性把液体都倒进去先预留，或者根据实际情况再增减。

糯米红豆桂花糕

用料：水磨糯米粉,粘米粉,干桂花,白沙糖,红豆沙,牛奶,红枣

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糯米桂花糕

用料：糯米粉,大米粉,豆沙,糖桂花,糖,开水

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桂花米糕

用料：大米,红豆沙,甜酒酿,酵母,白糖,桂花酱,芝麻

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桂花米糕

用料：粘米粉,牛奶,酵母粉,细砂糖

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糯米糖桂花糕

用料：糯米粉,紫薯泥,南瓜泥,牛奶(或清水)

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桂花糯米藕

用料：藕,糯米,红糖,白糖,桂花蜜,冰糖

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桂花糯米藕

用料：莲藕,糯米,冰糖,糖桂花

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桂花糯米藕

用料：莲藕,糯米,冰糖,红糖,水,干桂花

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