秋意浓，菊花艳，花中君子，药食两相宜
不与群芳争艳，
在秋风的轻抚下，
静静绽放，
没有夏日的热烈与喧哗，
只有淡淡的香，
飘散在风中。
花中四君子
菊花被誉为“花中四君子”，在我国有着千年的种植历史，被称为“秋后第一花”。菊花品种繁多，颜色艳丽，各具特色。每当秋风送爽，菊花盛开，犹如一幅五彩斑斓的画卷，让人陶醉。
菊花是中国传统中药材之一，《本草纲目》记载“昔人谓其能除风热，益肝补阴，盖不知其得金水之精英尤多，能益金水二脏也。补水所以制火，益金所以平木，木平则风息，火降则热除，用治诸风头目，其旨深微。”
亳菊、滁菊、贡菊、杭菊并成为中国四大名菊。
·亳菊
主产于安徽亳州。多较泡松‚容易散瓣是亳菊的最大特点。体轻‚质柔润‚干时松脆。气清香，味甘微苦。
亳菊长于散热、明目、解暑，最适合春夏两季使用。亳菊与冰糖一同泡茶，是治疗风热感冒的佳品。亳菊也可做成祛暑避秽的药枕。
·滁菊
主产于安徽滁州。它的花瓣最为紧密，花蕊金黄色，花瓣则呈黄白色，有“金心玉瓣”之称。气香浓郁，味甘微苦。
滁菊去火的功效最强，善于疏散风热，滁菊泡茶可以改善咽干、头昏等症状，也能提高睡眠质量。
·贡菊
也称为黄山贡菊，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”，主产于安徽歙县。花瓣白，花蒂绿，花心绿，体轻，松脆。气香浓郁，味甘。
与亳菊、滁菊相比，贡菊的寒性更加缓和，清肝明目的作用则更突出。所谓“养肝明目杞菊煎”，贡菊泡茶再加入宁夏枸杞，能缓解用眼疲劳，双眼干涩。此外，明代医家张景岳也用黄山贡菊外敷治疗雀斑。
·杭菊
原产于浙江桐乡，分为杭白菊与杭黄菊。杭菊花朵较大，多呈扁球形或碟形，体稍重，气清香，味微甘，辛。杭菊清热利咽的效果最强。
在传统中药配方中，菊花常与其他药材搭配使用，相得益彰。如与枸杞子搭配，可增强菊花明目的效果；与甘草同用，则能中和菊花的寒性，使之更加平和。这种配伍之道，恰似兵法中的“知己知彼，百战不殆”，充分体现了中医药的辩证施治原则。
有趣的是，菊花不仅仅在中医领域大放异彩，在民间， 人们还常将菊花作为食材，制作成各种美食。如菊花糕、菊花酒等，不仅美味，而且具有一定的药用价值，可谓是“食药同源”的完美诠释。
今秋，我院中医科团队经过精心研制，特推出
降燥润肺茶
【功效】具有养阴降燥、润肺生津
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供稿 药学部 张婷责任编辑：
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