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七夕节的传统美食一览.docx

花匠小妙招
2024-12-01 14:27

第

七夕节的传统美食一览

七夕节的传统美食一览在古代，七夕节是靓女们的专属节日。在七夕的众多民俗当中，有些逐渐消失，但还有相当一部分被人们延续了下来。下面是为大家整理的七夕节的传统美食，仅供参考，喜欢可以收藏与分享哟!七夕节的传统美食

1、七夕节传统美食——江米条老南京人过七夕还有个独特的风俗：吃江米条。江米条是一道汉族小吃，用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品。

2、七夕节传统美食——巧果浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称“巧果”，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。

3、七夕节传统美食——巧芽面除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，选没有虫蛀的.绿豆一小碗，洗净，平铺到一个盘子里，用湿纱布盖好遮住阳光，放到炕头上，每天喷几次水使之保持湿润。七天后，待豆芽长至两三厘米长，便可做手擀面，下锅煮熟，过凉水拔透;然后热锅坐油，加肉丁炒熟，葱、姜爆锅，酱油、醋炝锅，放绿豆芽炒熟，加水煮沸，再加盐、味精，做成豆芽汤;把面条抓到碗里，浇上豆芽汤即可食之。4、七夕节传统美食——云面胶东人七夕吃巧果子，临沂人七夕则吃云面。吃云面，此面得用露水制成，吃它能获得巧意。

5、七夕节传统美食——巧酥还有许多民间糕点铺，喜欢制一些织女人形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，出售时又称为“送巧人”，此风俗在一些地区流传至今。

七夕由来

1、七夕名字由来

在古代的时候7月7日被称为七姐诞，而这一天的主要活动就是祭祀，由于祭祀多在傍晚，古时候晚上被称为夕，因此被称为七夕节，其他的双七，星期，女节，乞巧节，等等称谓都是根据民间传说中的一些习俗而起的名字，但是最具中国发展特色的名字就是中国情人节，七夕节也就成为了我国一个象征爱情的美好节日，十分具有浪漫特色。

2、来源一：生命周期崇拜

在古代的时候，七七其实是一个生命周期，《黄帝内经》这本书说到，女人一般都活不过49岁，每七岁为一个周期，也就是最多活11个周期。这本书中还强调14岁来月经就可以结婚生子，活到49岁就已经马上就要结束生命周期了。其实对古代的生命周期比较短是可以理解的，七这个数字在西方指的是相遇，所以双七所代表的节日是十分具有意义的。

3、来源二：七姐诞崇拜

这里所说的七姐，其实就是织女星所代表的织女形象，在民间一般信奉为情侣，儿童以及妇女的保护神，一般古时候7月7日晚上不仅会设香案，还会备宴祭祀七姐，主要目的还是为了求七姐保佑自己今后的健健康康，还未成婚的女子，希望自己可以有一段好的姻缘，如果已经结婚生子了，就希望自己的孩子健健康康，因此不仅是未婚女子可以过七夕节，所有的女性都是可以在这天得到尊重的。

4、来源三：牵牛织女星象崇拜

现在在一些污染比较少的地方，大家抬头就可以看到两颗最亮的星星，牵牛星和织女星中间相隔了天琴座，狐狸座，天箭座，等三大星团，而中间就是一道长长的银河，再加上民间神话故事的渲染，在古代的牛宿星宿体系中，怡河东岸就好像有两个倒置的三角形，看起来就好像牛角，这颗星星就被称为牵牛，织女星是天琴座西北侧一个全天象中第五亮的星星，比牵牛星还要亮，古代民间关于这种自然天象的崇拜，可以追溯到远古时代。一般认为信奉这两个星象可以保佑来年的耕种以及产量。

七夕习俗

七夕节的习俗一：穿针乞巧

这是最早的乞巧方式，始于汉，流于后世。《西京杂记》说：“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人具习之。”南朝梁宗谋《荆楚岁时记》说：“七月七日，是夕人家妇女结彩楼穿七孔外，或以金银愉石为针。”《舆地志》说：“齐武帝起层城观，7月7日，宫人多登之穿针。世谓之穿针楼。”五代王仁裕《开元天宝遗事》说：“七夕，宫中以锦结成楼殿，高百尺，上可以胜数十人，陈以瓜果酒炙，设坐具，以祀牛女二星，妃嫔各以九孔针五色线向月穿之，过者为得巧之侯。动清商之曲，宴乐达旦。土民之家皆效之。”元陶宗仪《元氏掖庭录》说：“九引台，七夕乞巧之所。至夕，宫女登台以五彩丝穿九尾针，先完者为得巧，迟完者谓之输巧，各出资以赠得巧者焉。”

七夕节的习俗二：喜蛛应巧

这也是较早的一种乞巧方式，其俗稍晚于穿针乞巧，大致起于南北朝之时。南朝的梁宗懔《荆楚岁时记》说;“是夕，陈瓜果于庭中以乞巧。有喜子网于瓜上则以为符应。”