金雀花素：对女性健康的双重作用,Nutrients
金雀花素：对女性健康的双重作用
Nutrients ( IF 4.546 ) Pub Date : 2021-08-30 , DOI: 10.3390/nu13093048
Linda Yu 1 , Eddy Rios 1 , Lysandra Castro 1 , Jingli Liu 1 , Yitang Yan 1 , Darlene Dixon 1
近年来的先进研究揭示了营养素在保护女性健康、预防女性疾病方面的重要作用。金雀异黄酮是一种植物雌激素，属于异黄酮类化合物，其结构类似于内源性雌激素。人类最常通过大豆或豆制品食用金雀异黄酮，并作为辅助药物用于治疗妇女疾病。在这篇综述中，我们重点分析了大豆和大豆产品消费的地理分布、金雀异黄酮的全球血清浓度及其代谢和生物活性。我们还通过收集、评估和总结当前体内和体外研究、临床观察和流行病学调查的证据，探讨了金雀花素对女性健康的双重影响。金雀异黄酮的剂量依赖性作用，特别是考虑到其代谢物和因人而异的因素，表明食用金雀异黄酮可能有助于妇女健康和疾病预防和治疗。然而，消耗和暴露水平是微妙的，因为在体外模型中观察到较低浓度的不利影响。因此，这表明金雀异黄酮在某些情况下作为可能的治疗剂而在另一些情况下作为内分泌干扰物具有双重性。
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更新日期：2021-08-30
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