凤丹牡丹——凤丹白的秘密
“凤丹白”和“凤丹紫”分别为白色和紫红色，是凤丹系列的园艺品种。凤丹系列是凤丹经过长期栽培形成的多个品种的统称。
在所有牡丹中，凤丹开花较早，一般在4月初始花。随着凤丹的怒放，其他牡丹品种像是被唤醒了一样，次第开花。
凤丹植株比较高大、挺直，年生长量较大，一年生枝长可达50厘米，大型长叶，叶面呈长椭圆形至长卵状披针形；花朵以单瓣为主，少数花瓣略有增多，呈荷花形。花以白色居多，还有紫红、粉红等不同颜色，分别被称为“凤丹白”“凤丹紫”“凤丹粉”等。凤丹因为适应性强，在我国栽培较为广泛。
牡丹的根皮具有清热凉血、活血散瘀、抗菌消炎、降血压、滋补等诸多功效，花瓣可做牡丹茶、牡丹饼，提取精油等。牡丹花茶富含黄酮类物质、活性多糖、氨基酸、及多种维生素，具有活血化瘀、调节血脂血压、清除体内自由基、美容养颜等作用。
2013年，洛阳祥和牡丹科技有限公司申报的国家“丹凤牡丹花新食品原料”项目获得国家卫计委批准，该项目的获批使牡丹花成为中华人民共和国合法的食品原料，谱写了牡丹花用于食品生产的国家法规，改写了我国牡丹花不能合法生产食品的历史，是中国牡丹产业史上的里程碑，续写了“洛阳牡丹甲天下”新的篇章，被河南省花协、牡丹芍药委员会和洛阳市洛阳牡丹红茶协会、洛阳市牡丹协会特授予“中国牡丹花新资源食品创始企业”。
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