吃了“甜心”、“酒心”来看看巧克力市场还有什么...行业报告
米面果蔬是生活，零食甜点是生活。在繁忙的生活节奏下，一块巧克力常常成为我们短暂的慰藉与甘甜的瞬间，在情绪、社交等因素的驱动下，中国甜食市场正稳步扩张，其中，抖音电商的巧克力市场在23年市场规模远超10亿且呈消费升级趋势。
而在戒糖、抗糖风潮下，巧克力行业的矛盾愈发显著，但品类生命力似乎总能在变化中找到新的道路，在巧克力产品中加入益生菌、维生素、高蛋白等健康元素，实现品类变革，可以说巧克力市场“永远有其黄金时代”。
在消费习惯上，可以发现巧克力在年货节前后实现了一次次的连续增长，增速超过传统的瓜子炒货品类，市场规模亦相当可观，巧克力正逐渐成为新的年货选择。此外，中秋节、教师节等节日也不乏它的身影，越来越多的消费者在传统节日中接受这种西式美味，巧克力市场的消费潜量巨大。
基于上述宏观环境，我们将对抖音巧克力行业进行研究，并对其细分品类松露巧克力、牛奶巧克力等等展开分析。
本次的《抖音电商2023年巧克力行业研究报告》共分为三个部分：
巧克力行业常年存在贸易逆差，消费内需旺盛，市场空间广阔
从国内巧克力市场来看，可可及可可制品长期存在贸易逆差，消费内需旺盛，在近几年有所增长。
从全球巧克力市场来看，中国巧克力市场渗透率近占3%，美国及印尼市场渗透率分别为23%及6%，对标同为发展中国家的印尼市场，我国巧克力市场的天花板还远远未及，市场空间广阔。
巧克力行业集中度较高，23年以来，不少国产品牌销售表现亮眼
巧克力行业市场集中度较高，头部品牌具有较高市场渗透力，前20的品牌占据市场近80%的销售额，TOP5品牌主要集中在大促期间发力，建议新品牌做好平销期运营，实现均匀增长。
当前TOP5品牌主要以国产品牌为主，今年以来，不少国产品牌实现业绩突围，如怡浓、榴芒一刻、巧遇心等等，主要依靠【市场再细分】寻求新增量，如榴芒一刻（榴莲黑巧克力：TA高垂直高转化）、怡浓（黑芝麻巧克力、棒棒糖巧克力、坚果巧克力：强产品创新力）。
越来越多中低端品牌看好巧克力市场，国际大牌也开始关注抖音赛道
23年以来，越来越多中低端品牌看好抖音巧克力市场的发展，新商入局，赛道发展火热。
对比抖音22年Q4和23年Q4GMV结构数据，国际大牌逐渐开始拥抱抖音赛道（GMV 占比+15%）；而对比天猫和抖音23年Q4数据，抖音巧克力市场以国产品牌为主导，天猫巧克力市场则以进口品牌为主，可以想见，外资大牌入场后，巧克力市场的竞争将会逐步加剧。
巧克力受一线/新一线女性青睐有加
一线/新一线女性是巧克力的主要消费者。
19-23岁爱尝鲜的年轻人及31-40岁消费力强人群对巧克力的兴趣程度加深，巧克力所带来的溢出价值（外观、情绪价值、礼赠）是核心驱动力。
悦己是购买巧克力的核心动因，健康成分、营销趣味性将成为未来机会
在悦己需求上，消费者会越发重视健康，更加关心巧克力的维生素、糖、卡路里的产品成分。消费者希望能通过零食缓解工作压力或在健身后补充能量，解馋的同时也吃的健康。
在送礼和家庭场景等悦他需求上，巧克力产品的“溢价”，如包装、营销/概念趣味性是消费者进行产品选择的内在动因。
七夕/年货节是巧克力行业核心营销Big Day,产品随消费场景发生演变
除了七夕/年货/圣诞/情人节等巧克力行业常规营销节点外，越来越多节日受到品牌方的关注，中秋节/教师节也成为巧克力行业的新营销Big Day，诺梵品牌推出的“松露巧克力月饼限定礼盒”也在中秋期间获得3w+的声量。
围绕着消费者日益增强的健康意识，【益生菌巧克力】、【巧克力软糖】、【巧克力蛋白棒】等新品类的诞生带来了无限商机，其中，【益生菌巧克力】23年在抖音平台的声量也达到了39w+。
巧克力行业以直播销售为主，低客单赛道适合做商品卡运营
巧克力行业以直播销售为主，视频、商品卡销售为辅。
【白巧克力】、【松露巧克力】等高客单产品适合采用直播/视频形式分销，用兴趣内容软植入卖点，加速转化，而【饼干巧克力】等低客单产品适合采用商品卡形式，优化好商品主图后，可以利用消费者的价格敏感性和冲动消费心理，缩短消费决策链路，刺激消费。
腰部以下KOC越来越受品牌青睐，小达人带货能力显著提高
腰部以下KOC带货销售额占比逐年提高，性价比高的中腰部垂类达人能够通过较好的内容制作和较大的粉丝量级，广泛触达，精准转化，除了高匹配的美食类达人外，也可以尝试【母婴亲子】垂类达人，平产带货能力也相对较高。
此外，小达人带货能力提升亮眼的原因，主要是由于“老板下海做达人”这一形式带来的，如AUOK老板娘（小达人）直播场次658场，场均销售额2w+。
上文仅节选《抖音电商巧克力行业研究报告》部分内容，登录蝉魔方解锁完整报告。
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