魔芋是我们日常生活中非常常见的一种食材,非常的好吃,非常的有营养。魔芋的口感非常的特别,在我们日常生活中很多人都是非常喜欢吃,但是通常他们都是在外面吃的,所以不知道魔芋怎么做好吃。其实魔芋的做法有很多种,而且每一种做法做出来的魔芋都是非常好吃的,口感非常好,很滑嫩,那有没有一种既简单又能够做的非常好吃的做法呢?小编可以明确地告诉大家,有,而且是小编接下来要跟大家分享的。
小编今天就跟大家分享一道魔芋既简单又好吃的做法,做出来之后,色香味俱全,不仅是看着有食欲,闻着香,而且吃起来非常好吃。他的口感非常的滑嫩,真的比肉还要好吃。跟着小编这个做法做出来的魔芋非常的下饭,非常适合食欲不佳的人吃。看到这里你是不是也非常好奇这道做法简单,但是开胃又下饭的魔芋究竟是怎么做的呢?那我们就闲话少叙,直接上教程吧。【魔芋】【制作食材】魔芋,生姜,大蒜,青辣椒,红辣椒,蒜苗,五花肉,食用油,料酒,豆瓣酱,蚝油,酱油,食用盐【制作步骤】1、首先准备适量的魔芋,将魔芋切成片放到一个盘中备用。下面开始准备料头,准备适量的生姜,将生姜切成片,放到一个盘中备用。准备适量的大蒜,将大蒜拍碎后放到盛有生姜的碗中备用。
2、配菜准备一点青辣椒和红辣椒还有蒜苗就可以了,也可以根据自己的喜好去适当的准备。将青辣椒和红辣椒切成块,蒜苗切成段放到一个盘中备用。准备适量的五花肉,将五花肉切成片,放到一个盘中备用。所有的食材都已经准备得差不多了,那么就开始烹饪。
3、魔芋冷水下锅焯下水,水开之后捞出来过一下凉水,这样魔芋的口感就会更加的筋道。起锅热油,油热后先爆香姜片和蒜末,爆香之后下入五花肉煸香,煸炒出五花肉中的猪油。出油之后加入料酒,豆瓣酱,酱油,蚝油,翻炒均匀之后再下入魔芋块儿,继续大火翻炒,加入少许的食用盐,再倒入配菜,翻炒至配菜断生就可以起锅了。做出来之后色香味俱全,闻着香,看着又食欲,吃起来更美味。是不是非常简单呀?是不是非常心动呀?那么心动不如行动,抓紧时间准备食材,亲自动手尝试一下吧。
【小贴士】1、以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当准备的,不宜准备得太多,以免造成不必要的浪费。
2、在做这道魔芋的时候,一定要注意火候和时间的把握,在魔芋焯水的时候一定要冷水下锅,水开之后要捞出来过一下凉水。这样是为了让魔芋的口感更加的筋道,在炒的时候要大火快炒,这样做出来的魔芋才是最好吃的。
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