【十字花科类的蔬菜都有什么】
十字花科类的蔬菜都有什么
2020-10-12 17:29:26
十字花科类的蔬菜都有什么
李小平 主任医师 消化内科 江西省人民医院 三甲 十字花科，一年生或多年生草本植物，通常有刺激性气味，主要产自北方温带地区。十字花科蔬菜有:小白菜、心菜、白菜、甘蓝、椰菜、莴苣、芥蓝、花椰菜、球茎甘蓝、芥菜、叶芥菜、茎芥菜、大头菜、榨菜、胡萝卜、白萝卜、西兰花、油菜等。当代对十字花科蔬菜的研究有许多功效:一、补中益气。第二，健脾、补胃。第三、清肝明目。第四，辅助止血。第五，活血化瘀。第六，治疗乳腺增生。第七，肠癌治疗等。
2020-10-13 17:39:25
方承康 主任医师 中医科 南昌大学第一附属医院 三甲 十字花科蔬菜包括的种类有:小白菜，心菜，大白菜，紫菜薹，红菜薹等；甘蓝类:椰菜，椰菜，芥蓝，青花菜，球茎等；芥菜，芥菜头菜，根芥菜，榨菜等；萝卜类；水产类:白菜。油菜色、白菜色深绿色，炒食后味浓香，大体与油菜色相仿，是上等蔬菜，其营养价值极高，是油菜的一个重要品种。
2020-10-13 17:39:25
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