提子究竟是不是葡萄？你所不知道的真相
提子究竟是不是葡萄？你所不知道的真相
木桩指路 2018-09-09 | 112阅读 | 4转藏
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常常买水果，我们发现葡萄和提子看上去似乎是一样的，其实二者又是不同的。葡萄与提子到底有哪些区别，又该怎么去区分呢？
葡萄和提子有啥区别？
1、葡萄和提子的关系：
提子其实是葡萄众多品种中的一种，因为品种不一样，所以被区分开来。提子属于欧亚种葡萄，最早是经香港传入内陆的。提子叫法是源于最初在香港，欧亚品种葡萄被称为“菩提子”，粤语称之为“提子”，随后人们便约定俗成称之为“提子”。
2、如何区分葡萄和提子：
提子与葡萄的区别可从外观、皮肉分离、味道等方面判别，提子外形多呈椭圆形状，具有果粒大、色泽艳、耐储运、品味好的特点。巨峰葡萄质软、汁多、易剥皮，而提子的皮薄较难剥，口感较脆较硬。另外，提子中的籽较少，很多品质的提子都没有籽。但从专业角度上来讲，提子和葡萄在营养上并没有很大的分别。因此，总的来讲，提子是葡萄其中的一个品种，除口感、味道、形状有些差异外，营养物质基本一致。
在植物学分类上，葡萄和提子其实都是葡萄属。也就是说，他们是同一个物种，但品种不一样。正如日常生活中，人们约定俗成地把不易剥皮口感偏脆的品种称为提子，把易剥皮口感软糯的品种称为葡萄。
为什么提子比葡萄贵？
大家买东西也可以发现，提子其实比葡萄贵一些，原因在哪里呢？原因有两个，一是提子属于比较高品质的葡萄品种，其种植、嫁接的技术较高，种植成本相比普通品种要高。二是运输成本的高昂，使得提子价格有时要比葡萄价格翻倍。
葡萄上的白霜能吃吗？
网上有人传“葡萄上的白霜是农药”，蓝莓、西梅、李子、葡萄都表示抗议！葡萄表面的一层白霜，是天然长出来的，对葡萄起保护作用的糖醇类物质，也叫“果霜”。
这层果霜能减缓葡萄果实的失水速率，还能让葡萄表面不容易因为湿度过高而滋生真菌。蓝莓、西梅、李子也有这层天然无害的果霜。果霜越多，反而说明葡萄越新鲜越好吃。
葡萄籽真的能美容养颜吗？
经过科学的成分分析，人们发现葡萄籽中确实，含有大量的维生素E、类黄酮、低聚原花青素复合物，都具有很好的抗氧化性。但直接食用葡萄籽难以下咽，其中的“抗氧化”成分也很难被人体吸收。所以，还是安安心心地享受葡萄的美味吧～
葡萄怎么洗才干净？
方法/步骤
1.洗葡萄妙招，把葡萄摘下后放在盆里加水，然后适当放一点盐，用手轻轻搓洗，最后用清水冲一下即可!盐有杀菌作用还可以起到摩擦葡萄表面的作用。2.洗葡萄最好的办法就是在水中放上一些面粉，然后将葡萄浸泡几分钟后，再以清水稍微冲洗即可，一个个的很是光亮剔透，那种白色粉状的东西就彻底没有了。而且这种方法很安全，绝不会有化学污染，可以放心食用哦!3.挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，在轻轻搓洗葡萄。洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内)，免得葡萄吸水胀破，轻易烂掉。倒掉脏水，用净水冲洗干净。净水冲洗至没有泡沫为止.
葡萄怎么挑？
一看果霜：果霜越完整，说明越新鲜。
二看果形：整串饱满，颗粒长得密，表面无黑点。
三触肉感：一般挑选葡萄时，大小、青紫都不太影响口感，关键还是看葡萄的肉质，太硬的葡萄往往味淡、苦涩，太软的很可能很酸或者变质，买时要挑肉韧、汁多的葡萄。
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