枣有哪些种类？
枣营养丰富，种类很多，我国有13个种。在全世界约有100种，主要分布在亚洲和美洲的热带和亚热带地区，那么，枣有哪些种类？
枣品种主要有以下几种分类方法：
1 按地区分
一般以年平均气温15度等温线为界，分为南枣和北枣两个生态型。
2按果实大小和果形分
①果实大小分为大枣和小枣两类。大枣如灵宝大枣、灰枣、赞皇大枣、阜 平大枣等等；小枣如金丝小枣、无核小枣、鸡心蜜枣等等。
②将果大小与果形等性状结合起来分为6类。小枣型，如金丝小枣、无核小枣、鸡心蜜枣、密云小枣等；长枣型，如郎枣、壶瓶枣、骏枣、赞皇长枣、灌阳长红等；圆枣型，如赞皇圆枣、圆铃枣、缓德圆枣等；扁圆型，如冬枣、花红枣等；缢痕枣，如羊奶枣、葫芦枣、磨盘枣等；宿萼枣，如柿顶枣、五花枣等。
3.按用途分类
这是常用的一种分类方法：
①干品种。特点是，肉厚，汁少，含糖量和干制率均高。如金丝小枣、赞皇大枣、婆枣、灵宝大枣、郎枣、相枣等。
②鲜食品种。特点是皮薄，肉质嫩脆，汁多味甜。如冬枣、临猗梨枣、大白铃、蜂蜜罐等。
③兼用品种。可鲜食也可制干或加工蜜枣等产品。如鸣山大枣、骏枣、灰枣、晋枣、壶瓶枣、板枣等。
④蜜枣品种。特点是果大而整齐，肉厚质松，汁少，皮薄，含糖量较低，细胞空腔较大，易吸糖汁。如义乌大枣、宣城尖（圆）枣、灌阳长枣等。
想不到吧，大枣的种类还如此之多啊，是不是对大枣又有了一个更深层次的认识呢。
其他参考答案：
按主产区分类：山西的、陕西的、山东的、河北的、甘肃的、新疆的。占红枣产量的90%以上。
山西十大名枣：吕梁木枣、稷山板枣、交城骏枣、壶瓶枣、相枣、滩枣、临猗梨枣、油枣、平路屯屯枣、郎枣。
新疆名枣：和田枣、楼兰枣、哈密大枣、阿克苏红枣 、斯兰扎克玉枣等。
回答者：小张 2015/11/19 9:37:37
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