花生的功效与作用
花生在我们国家是个比较广泛的,产量比较丰富的一种坚果,它含有营养成分也是比较丰富的,像蛋白质、脂肪、糖类,维生素A、B、E、K等等,还有一些矿物质,像钙、磷、铁,它还含有咱们体内八种氨基酸,和不饱和脂肪酸等等都存在。它的脂肪含量是最高的,达到45%;蛋白质含量其次,能达到30%左右;含糖量相对少,20%左右。它的作用主要包括:第一,抗衰老作用,因为花生果实当中含有儿茶素、赖氨酸,这两种成分可以延缓衰老。第二,花生有止血凝血的功效,特别是在花生的皮,也就是花生的果衣,也叫红衣当中,它含有一些成分能够缩短凝血时间,能促进凝血这种纤维蛋白质的溶解,还有它能够促进骨髓当中产生红细胞的制造能力。因此对于多种出血性疾病,还有血小板减少性疾病,我们常用花生果衣,也叫红衣。第三,有止血、通乳的作用,花生当中,它对于妇女的乳汁不足有效,有促进发育的作用,增强记忆的作用等等。
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