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豇豆(豆角)·蒸菜

豇豆(豆角)·蒸菜的做法 作为喜欢吃面食的北方人,这是一道快手菜了,又好吃又容易饱腹,而且蔬菜蒸着吃是最容易保留营养的方法哦~

用料  

缸豆 一把 鸡蛋 1个 面粉 不能放太少 青辣椒、大蒜 花椒油 盐、鸡精、陈醋

豇豆(豆角)·蒸菜的做法  

1⃣️将缸豆洗净,切成小段;
2⃣️打入一颗鸡蛋,搅拌均匀后加入面粉,使面粉裹住每一根,尽量不要让它们粘在一起;
3⃣️放入蒸锅,大概20-30分钟就可以了;
4⃣️蒸熟后拿出来上下搅拌一下;


豇豆(豆角)·蒸菜的做法 步骤1

将大蒜、青辣椒洗净切碎(切碎口感会比较好),放在上面蒸好的豆角上



豇豆(豆角)·蒸菜的做法 步骤2

锅内倒油(炒菜的量),加入花椒,油热后倒在青椒蒜末的上面,激出香味



加入盐、鸡精、少量陈醋,搅拌均匀即可




小贴士

大家可以尝试在最后可以加入少量陈醋,搅拌均匀后实际吃不出酸的味道,我很喜欢的吃法(>^ω^<)

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