一份花椰菜都含有什么？
文章摘要：花椰菜（花菜）是一个营养的库房，提供必要的维生素和纤维的很少热量。人们一直享用花椰菜超过2000年。新鲜的花椰菜比冷冻的含有更多的钙，但冷冻花椰菜有大量的β-胡萝卜素和储存良好。新鲜或冷冻的花椰菜，都可以好好享受
花椰菜（花菜）是一个营养的库房，提供必要的维生素和纤维的很少热量。人们一直享用花椰菜超过2000年。新鲜的花椰菜比冷冻的含有更多的钙，但冷冻花椰菜有大量的β-胡萝卜素和储存良好。新鲜或冷冻的花椰菜，都可以好好享受。
一份大小
花椰菜是一个带柄的小花树的形状。冷冻花菜i通常切成小花或切碎。吃新鲜的花椰菜，或蒸或烤新鲜和冷冻的花椰菜都可以。一份生花椰菜的份量是1 / 2杯或36克，并提供10卡路里热量。一份1 / 2杯煮熟的花椰菜重78克，并提供25卡路里的热量。
纤维
在花椰菜中发现的一种纤维对你的心脏有好处。花菜中大多数的纤维是可溶性纤维，一种重要的营养物质，降低了你的高胆固醇和心脏病的风险。一份1 / 2杯煮熟的花椰菜含有1.5克的纤维，这种纤维中有1克是可溶性的。
维生素和矿物质
花椰菜含有维生素。一份单一生花椰菜给你百分之60的每日建议量维生素C和百分之20的每日建议维生素A。一份煮熟的花椰菜给你百分之80的每日维生素C需求和百分之30的每天维生素A需要。花椰菜也是一个重要的钙和铁的来源。
吃法
花椰菜是一种多用途的成分，与其它食物能很好融合。加入切碎的花椰菜到通心粉酱到意大利面和烤宽面条中。用西红柿炒切碎的花菜，并卷入一个煎蛋卷中。用脱脂牛奶做一个健康的奶油花椰菜汤。烤花椰菜和其它蔬菜，用大蒜和橄榄油炒。鼓励你的孩子们把花椰菜当零食，可以蘸酸奶为基础的辅料。
责任编辑：黄老师
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