构树穗，树上之花还能蒸着吃，你吃过这种春天的野味没有？
构树，对它的记忆就是夏季树上的红果果，红润润，水灵灵看着就眼馋。小的时候，中午睡不着，没少偷跑到山坡摘红果果吃。经常是好不容易摘一个，树上几个熟透了的红果果砸在裙子上，过了嘴馋瘾，却洗不干净衣服，回家没少挨母亲揍。
构树的雄性花序，也叫构树骨絮，颜色暗绿，春天的时候是难得的野味。可以用来拌面蒸制、凉拌，也可做成麦饭、炒菜、做汤。
这是邻居送给我的构树骨絮，她家老院子里有很多，清明回家的时候采摘了不少，送给我尝尝鲜。现在的城市人，最稀罕的就是各种时令乡间野菜，纯天然无污染，有超市购买的食材不同的新鲜味道。
反复清洗干净，控干水分。蒸菜都不能有太多水份，要不然蒸好会粘在一起。
放入一点盐、芝麻油和一碗面粉，反复揉搓，让面粉裹住构树骨絮。
水开后，放入蒸锅里平铺一层，大火蒸8分钟。
趁热抖开，加盐、芝麻油、辣椒油调味。
一下子蒸两盘，一盘没有放辣椒油，孩子们可以吃。
多余的还可以用葱花炒一下，也很好吃。
热爱生活，喜欢做饭，请直接用今日头条app上方的搜索框输入“黄黄美食”，分享美味，大家一起交流美食心得吧！
责任编辑：
相关知识
蒸构树花儿的功效 蒸构树花儿有什么功效？
蒸构树花儿孕妇可以吃吗？孕妇可以吃蒸构树花儿吗？本文共计663个字
吃花吧！来品尝诗意和浪漫～
有一种长三样叶，开两样花，结一样果的树，您知道是什么树吗？
四月芳菲入馔鲜
农村山野常见的构树果子，大人们一直不让吃，其实味道还蛮甜的
经常赏花，但吃过花吗？鲜花炒蛋不可错过！春天「吃花」指南请查收~
10种适合春天食用的鲜花，好看美味又不失营养，你都吃过几种？
食花记（一）这6种花，你吃过几种？
我国著名的“鲜花美食”美食，你吃过吗？
网址: 构树穗，树上之花还能蒸着吃，你吃过这种春天的野味没有？ https://m.huajiangbk.com/newsview978059.html
| 上一篇: 这个树上花蕾春吃正鲜嫩，香酥味美 |
下一篇: 春天到了！山里冒出的这7种珍馐美 |
