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稀特瓜类蔬菜佛手瓜

花匠小妙招
2024-12-09 09:33

佛手瓜的起源、栽培技术、营养价值

（2）生长期缓苗后佛手瓜即开始旺盛生长。在夏季应勤浇水，保持土壤湿润，增加空气湿度。结合浇水，每10～15天追复合肥一次，每次每株0．5千克。有条件时每株可追施腐熟的人粪尿20～30千克。7月雨季来临，空气潮湿，佛手瓜生长异常旺盛，一直持续到9月上旬。这一时期，应根据天气状况肥水猛攻，保持土壤见湿不见干，如遇大雨应及时排水防涝。每15天追复合肥一次，每次每株1千克。如追施腐熟的人粪尿，每株50～80千克，可在植株周围1米处挖深40厘米、宽20厘米的沟环施。

雨季杂草丛生，应经常中耕除草松土。如发生蚜虫和螨虫危害，可喷40％乐果的1000倍液防治。

佛手瓜侧枝分生力很强，每一个叶腋均可萌发一个侧枝，故应整枝。茎基部发生的萌蘖应及时抹去，防止主蔓太多成为丛状。一般每株最多保留2～3条主茎，主茎基部离地面1米高处不留侧枝。主茎伸长期及时人工引蔓爬上已拆除塑料薄膜的大棚（温室）骨架。上架后不再打侧枝，任其多发侧枝，迅速生长。为了使侧枝分布均匀，通风透光，应注意调顺侧枝，减少交叉、重叠现象。

（3）结果期山东地区9月中旬左右，天气渐凉，日照渐短，佛手瓜进入开花结果期。此时营养生长仍很旺盛，佛手瓜的开花结果期时间很集中，从开花开始到拉秧仅一个多月时间，故需要大量的水分，一般每2天浇一次水，保持土壤湿润，每隔15天追一次复合肥，每次每株1～

1．5千克。及时抹去根部萌蘖，避免浪费养分，集中供应开花结果。

4．收获与贮藏佛手瓜开花后15～20天果实即可长至200～300克，此时应及时采收上市。蔬菜食用的佛手瓜应适期早收，以节约养分供应以后的果实膨大。采收过晚，果皮的纤维增加，会降低产品质量。在早霜来临前，把所有的果实全部采下，以防霜冻危害。采收后选出嫩的小果立即上市。选择单瓜重0．25～0．5千克、无伤、形正的放在筐内贮藏。在室温5～8℃，相对湿度80％左右的条件下，可贮藏4～6个月。

留种瓜应采收开花后30天以上结的成熟果。但过熟的裂口果，种子过早的发芽果，也不宜作种用。

目前山东省1株佛手瓜可采200～600个，公顷产45000～75000千克。

（六）佛手瓜多年生栽培技术佛手瓜在原产地为多年生宿根蔓生草本植物，但在中国北方露地栽培时其根茎不能越冬，只能作一年生栽培。按一般的播种季节到初霜期（山东省10月下旬）收获，正常成熟的瓜不足1/3，产量减产一半以上。为解决这一问题，1994年以来，山东在日光温室内进行了佛手瓜越冬栽培试验，并获得了成功，不但当年瓜全部成熟，根茎安全越冬，翌年春季还能收一季佛手瓜，有极高的经济效益。