莲花（Nelumbo nucifera）：对其文化、生态和营养价值的多学科回顾,Bioresources and Bioprocessing
这篇综合综述系统地研究了荷花的各个方面，阐明了其生态、营养、药用和仿生意义。 Nelumbo nucifera在文化和科学上都享有盛誉，它表现出非凡的适应性，其特点是广泛分布在不同的气候区域，其强大的根茎系统和多产的繁殖策略是其基础。从生态上讲，该物种在水生生态系统中发挥着至关重要的作用，主要通过生物过滤，从而增强栖息地的生物多样性。荷花的根茎和种子具有重要的营养价值，是膳食纤维、必需维生素和矿物质的丰富来源，并且具有广泛的烹饪应用。从医学角度来看，荷花的多种成分具有治疗潜力，包括抗炎、抗氧化和抗癌特性。保鲜技术和烹饪创新的最新进展进一步凸显了其在食品行业中的作用，凸显了其营养的多功能性。在仿生学中，利用独特的“莲花效应”来开发自清洁材料。此外，人们正在探索将荷花转化为生物炭，以了解其在可持续环境实践中的潜力。本综述强调迫切需要制定有针对性的保护策略，以保护荷花免受气候变化和栖息地丧失造成的威胁，并倡导将其作为具有重要价值的物种进行可持续利用。
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