在农村有一种天赐美食：雷公的鼻涕
大雨过后，
草丛中或石缝里就会生长出雷公菌
也叫地木耳
它富含多种维生素与矿物质
性寒味清，容易烹饪，能清热祛火
村里人都说：以前都没有什么菜吃，都要捡雷公菌
雷公菌的名字有很多
地皮菜、地蕨菜等等
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因为地方的不同名字也就不同
它的生命力非常顽强
除了味道鲜美
它对人体有很多好处一起来看看吧
一、预防老年痴呆，因为它生长在地皮表面接近土壤，其中包括一种特殊成分，还可以抑制大脑中的乙酰胆碱显酶的活性，进而对于治疗老年年痴呆的有效，但是因为它太难清洗又不好看，还是有很多人嫌弃它。
二、清热解毒、明目益气，因为它生长在阴暗潮湿的地方，气味偏向寒冷，尤其在夏季，如果因为出现天气炎热出现的上火心烦可以吃一些去火，排除身体毒素。
三、减肥，因为它是藻类和真菌结合长成的低等植物，还有很少的脂肪，吃了之后不用担心长胖，还能帮助我们减肥，而且还可以外用可以治疗烫伤和疗疮外敷，可以起到清热解毒功效。
你们那里是这种叫法吗？
你见过这种菌吗？
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