美味野刺槐花的几种家常做法
刺槐在中国也是一种比较普遍的树种。槐树到了每年5月份的时候开的花，花有淡淡的清香，阵阵清香沁人心脾，，一朵朵，一串串，一簇簇，掩映在一片嫩绿之中，白的万分纯洁。“刺槐”在过去，它是很让人讨厌的。由于它满身都是刺，但它的刺并不是很明显，非常的小，要是你不小心碰到它，会是十分的痛苦的，因为在过去很多顽皮小孩也都不敢去碰它。但刺槐的花是一种十分好的野味，也是人们最喜爱的一种优质野菜，它吃起来还会有一点点的香味和甜味。吃刺槐的方法有很多种，例如刺槐花肉丸子、刺槐花炒鸡蛋、槐花饼、槐花包子和饺子等等。
刺槐花不仅可以作为野菜吃，还具有良好的药用价值。据记载，刺槐花可作为中草药，具有抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、清热、抗菌、凉血、止血、抗炎、消水肿等其他功效。其次刺槐花具有美容，保养肠胃和维持机型的功效，因此它也被称为“肠道卫士”。
下面给大家介绍几种槐花的家常简单吃法：
槐花的吃法一、槐花炒鸡蛋
1.首先将采来的槐花用开水烫一下，不要烫的太老，捞出后放在冷水里泡一下，控干水。
2.打4个鸡蛋放在碗里加入盐打匀。将槐花放到盛鸡蛋的碗里 搅匀。
3.打开火放油加热，将鸡蛋槐花倒入锅中 炒熟成块 出锅即可。
槐花的吃法二、槐花饼
1、槐花去梗，洗净备用。
2、葱切末备用，
3、面粉和盐。面粉不要太多，大概裹住槐花就好。不过这个多点少点问题不大。看自己喜好和手感吧。
4、把上述四种材料加水拌匀，不要太稀，因为本身槐花有点水分，加盐和煎制都会有少许水。在搅拌的时候，可以尝尝盐的咸淡，稍微适当咸一点点点，这样槐花更香。
5、电饼铛或平底锅烧热，加油再烧制七八成热，把面糊每次倒入摊平。不要太厚。
6、翻面的时候再加点油，这样煎出来的饼更香脆，待两面微金黄色即可装盘食用。
槐花的吃法三、槐花饺子
在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘，用清水洗净沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可；把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分，摊在竹帘上，放在阴凉通风处晾干，收藏，备用。
要做饺子馅时，取出干槐花若干，用热水充分浸泡后，用手挤干水分；鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎；粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎；鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成。
槐树花食用的一些禁忌：
由于槐树花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。
感谢大家认真的阅读“唐宗文化美食”的文章，如果您想喜欢更多的美食文化，请您关注、转发、评论、点赞我，大家的鼓励就是我的动力，谢谢！
责任编辑：
相关知识
槐花怎么吃：五种美味吃法带你领略春日花香
全球百事通！家常炒菜花营养又美味的做法
桂花糕的做法步骤 桂花糕家常做法怎么样才简单又好处
刺槐花
家常炝炒西兰花的做法
洋槐花能吃吗？
蒸槐花的做法
家常菜花的做法大全
自制桂花酒，桂花酒的家常做法
洋甘菊茶的家常做法
网址: 美味野刺槐花的几种家常做法 https://m.huajiangbk.com/newsview1022939.html
| 上一篇: 三月花葵Lavatera tri |
下一篇: 红花刺槐花的功效与作用 |
