苏三美的花馍艺术世界
苏三美的花馍艺术世界
《花开富贵》《鱼水情深》《龙凤呈祥》……在东明县马头镇北街村花馍制作技艺传承人苏三美的家中，一件件栩栩如生、色彩艳丽的花馍堪称艺术品，令人啧啧称奇。
花馍也称“面花”“花馍供”，是鲁西南地区的传统面点，具有浓厚的乡土气息，形成了颇具特色的民间手工技艺。凡是逢年过节、生日满月、婚丧嫁娶等场合，都少不了花馍的身影。
“花馍承载着人们对美好生活的向往，既是馈赠亲友的礼品，又是极具观赏性的艺术品，是劳动人民智慧的结晶。”说起与花馍结缘，苏三美说，自己的手艺是从娘家学过来的，到她这一辈已经传承了六代。她介绍，要把面团变成精美的艺术品，需要提前备好面和颜料，要使用案板、剪刀、擀面杖、梳子、彩笔等工具，包括揉、捏、压、剪、雕、着色等多道工序。复杂的造型往往需要一个多月的时间才能成形，这也让很多喜欢花馍的人望而却步。
为了不断提高花馍的制作工艺，苏三美利用闲暇时间，在网上自学不同地方的花馍制作技艺。无论是象征祥瑞的龙、凤，还是牡丹、荷花乃至多肉植物，都成为她创作的源泉。经过多年探索学习，苏三美练就了高超的手艺，形成了自己的花馍制作风格。她制作的花馍不再是普通的食材，而是造型各异、千姿百态的艺术品，在当地的名气也越来越大，村民们遇到喜事，都用她做的花馍。
“我热爱面食，所以要将这项民间技艺传承下去、发扬光大。”苏三美说，自己做花馍多年，这一民间艺术灌注了自己对生活的热情。她希望这项技艺能走进学生的手工课堂，让更多人爱上这一非物质文化遗产。
农村大众报通讯员 刘汉功
王 燕 王艳平
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