干煸花菜的新做法，鲜香爽脆，营养好吃，不错的春季下饭菜
大家好，今天笔者为您分享一道不错的春季下饭菜——干煸花菜。今天笔者的这道美食跟一般的干煸花菜略显不同，因为以前的干煸花菜基本上跟干锅差不多，花菜的表面好像被蒸发了水分，虽然吃起来很爽脆，但俨然没有了花菜本身的味道。虽然笔者今天的这道美食也略带了一些酱料的味道，却完全保留了花菜本身的口感。如果您对家常菜新做法抱有一点兴趣的话，不妨看完笔者这篇短文吧。那么接下来笔者就把这道美味的详细烹饪方法分享给你，还望喜欢。
准备原料
：瘦肉100克，有机花菜250克，姜3片，辅料准备豆瓣酱两勺，蚝油，料酒，盐，鸡精即可。首先我们把有机花菜用手掰开洗净备用，瘦肉的话切片备用。在食材上需要注意的是，不要买那种圆头的花菜，一定要跟卖菜的阿姨注明要有机花菜，因为只有这种花菜炒出来才有脆嫩的口感哦。
第一步
：锅中热油五成热，爆香姜片，片翻炒至周身变白且表皮微焦。
第二步
：把洗净沥干油的有机花菜倒入锅中，快速翻炒两分钟。对于干煸的食物而言，高油温快炒是能保持菜质鲜嫩爽脆的唯一途径。因为经过长时间炒煮的蔬菜，它会自然地变得软烂哦。
第三步
：加两勺豆瓣酱，适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，均匀翻炒一分钟后，盖上盖小火焖煮两分钟即可出锅品尝。
产品效果图
：对于这道干煸花菜而言，笔者采用了添加一些豆瓣酱的，让原本只有干煸气息的花菜赋予了新的口感，如果您在家闲来无事的话，不妨尝试一下笔者今天的这种新做法，没准会给你带去不一样的感受哦。
那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我。
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