燕赵食安行食药同源集——40香薷
（燕赵食安行王霞）香薷，中药名。为唇形科、香薷属植物，直立草本， 密集的须根。茎通常自中部以上分枝，钝四稜形，具槽，无毛或被疏柔毛，常呈麦秆黄色，老时变紫褐色。叶卵形或椭圆状披针形，穗状花序，花梗纤细，近无毛， 花萼钟形，花冠淡紫色，花丝无毛，花药紫黑色。花期7～10月。生于路旁、山坡、荒地、林内、河岸，海拔达3400米。香薷能发汗解表，化湿和中，利水消肿。主治：夏月感寒饮冷，头痛发热，恶寒无汗，胸痞腹痛，呕吐腹泻，水肿，脚气。
主要化学成分
含有黄酮类、挥发油、萜类、脂肪酸等，另含香荆芥酚、对聚伞花素、对异丙基苯甲醇、β-蒎烯、4-蒈烯、α-松油烯、百里香酚、葎草烯、β-金合欢烯和柠檬烯。
香薷的药理作用
1.香薷有抗菌作用。香薷挥发油经试管内试验证明，香薷对各种球菌、杆菌均有较强的抗菌作用。
2.香薷有抗病毒作用。
3.石香薷挥发油有镇咳祛痰作用。
4.香薷有利尿作用。
5.香薷挥发油有发汗解热作用，并可刺激消化腺分泌及胃肠蠕动。
香薷的功效与作用
发汗解表，化湿和中。用于暑湿感冒，恶寒发热，头痛无汗，腹痛吐泻，水肿，小便不利。
用法用量：3～10g。
——以上来源于《中国药典》2015版
发汗解表，解暑化湿，利尿消肿。
1.化湿解暑(暑湿病证） 用治夏季贪凉、饮冷或感受暑湿而致的畏寒、发热、头痛、无汗或腹痛、吐泻等症，常配厚朴、扁豆等同用，如香薷饮。本品气味芳香，外祛暑邪而解表，内化湿浊而和中，为祛暑解表之要药，主治阴暑证。
2.发散风寒（风寒感冒，湿阻中焦证） 用治暑季外感所致的恶寒发热、头痛身重、无汗、荅腻，或恶心呕吐、腹泻等症，以夏季多用。李时珍说：“香薷乃夏月解表之药，如冬月之用麻黄。”本品能散风寒，但力量较弱，又因气味难闻，故临证应用并不多。
3.利水消肿（水肿，小便不利） 用治水肿兼有外感表证的风水水肿，常与白术同用，如薷术丸。其利水消肿功用与麻黄极为相似，既可发汗以散肌表水湿，又可宣肺气启上源以通畅水道。主要因其能散表邪，故可用治腰以上的病症。
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