包菜超好吃的做法，麻辣酸爽特下饭，炒1盘都不够吃，吃着特过瘾
包菜是我们家庭菜谱中的一道常见菜，包菜的学名是甘蓝，也被称为大头菜、莲花白，包菜价格低，做法简单多样，而且可以做出不同口味的菜肴，包菜的营养也非常丰富，并含有大量维生素C，维生素A，纤维素及各种矿物质等营养成分，包菜的脂肪含量低，非常适合我们作为一道家常菜来经常食用。
包菜中的维生素C、维生素A的含量比较高，对皮肤有很好的美容效果，有很好的提亮肤色的效果，非常适合喜爱美容的朋友们食用。
今天秋秋做的这道包菜中还搭配了西红柿来一起炒，西红柿营养丰富，而且独有的酸甜口味，搭配包菜一起炒，非常的酸爽开胃，瞬间就可以打开我们的味蕾。
【家常包菜】
准备食材：包菜、西红柿、五花肉、小米辣、干辣椒、葱、蒜、食用油、花椒、盐、胡椒粉、生抽、醋、鸡精。
制作流程：
1、包菜清洗干净后，用手撕成小块，装入盘中备用。
2、西红柿上面切十字花刀，然后放入碗中，用刚刚煮滚的开水倒入西红柿上，用热水烫10分钟左右，然后用手剥去西红柿的外皮，在把西红柿切成小块备用。
3、五花肉清洗干净后切薄片，装入盘中备用。
4、小米辣切成小段，干辣椒切成辣椒丝。
5、葱切成小段，蒜拍一下后切碎备用。
6、起锅烧油，油热后放入花椒、小米辣、干辣椒翻炒出香味后放入包菜，翻炒至包菜变软后倒出备用。
7、再次起锅烧油，油热后放入五花肉翻炒均匀，炒出五花肉的油脂，这样五花肉吃起来香而不腻，非常好吃，炒至五花肉微黄后，倒出备用。
8、再次起锅烧油，油热后放入葱、蒜炒香后放入西红柿翻炒出汤汁后，放入五花肉和包菜，一起翻炒均匀加入盐、胡椒粉、生抽、醋、鸡精调味后就可以出锅了。
这道好吃的家常包菜就做好了，这道菜的口味中带有一点麻辣，并混合了西红柿的酸甜，吃起来麻辣酸爽，非常开胃，是一道非常好的下饭菜，过年期间吃，还有非常好的开胃解腻的效果，过年大鱼大肉吃多了，也可以做一盘这道家常包菜来调节一下胃口，让它瞬间唤醒你的味蕾。
——小贴士——
1、不喜欢吃肉的朋友们也可以不放肉，直接用西红柿来炒也非常好吃。
2、如果不吃辣的朋友可以不放小米辣和干辣椒。
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