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蛹虫草菌丝体多糖提取方法的研究本科论文
摘 要 Abstract As the fungus substance，the cultured mycelia of Cordyceps militaris has a high medical and nutritional value, especially its polysaccharide has been widely used. It has a high application value and development potential. The experiment regards the cultured mycelia of Cordyceps militaris as the research material，the extraction rate of polysaccharides as indicators . To investigate the method applied in the extraction of polysaccharides in Cordyceps militaris mycelia．Water-extraction method，ultrasonic wave extraction and microwave extraction method were applied in the extraction of polysaccharides． The content of polysaccharides in mycelia was determined by phenol-vitriol method．The experiment result shows that the coarse polysaccharides extractive rate of water-extraction method was the best in Cordyceps militaris mycelia，followed by ultrasonic wave extraction and microwave extraction method. Orthogonal design was be used to assess the process conditions which influencing the extraction and separation ,and final optimized conditions for extracting exopolysaccharide was established, extracted 3 hours on 80℃，extraction 3 times and liquid to solid ration 10:1. Keywords: cultured mycelia of Cordyceps militaris；polysaccharide； purification；Orthogonal design method 目录 摘 要I AbstractII 第一章 前 言1 第二章 文献综述2 2.1 蛹虫草菌丝体2 2.1.1 概述2 2.1.2 成分3 2.2 蛹虫草菌丝体多糖5 2.2.1蛹虫草菌丝体多糖的结构6 2.2.2蛹虫草菌丝体多糖的特点6 2.2.3 蛹虫草菌丝体多糖的功效7 2.2.4 蛹虫草菌丝体多糖的应用9 2.3 蛹虫草菌丝体多糖提取方法9 2.3.1一般提取法9 2.3.2 超声波提取法10 2.3.3 微波提取法10 2.3.4 热回流提取法11 2.3.5 分级沉淀法11 2.3.6 超滤膜分离法11 2.3.7 色谱法12 2.3.8 季铵盐络合法12 2.3.9 酸碱提取法12 2.4 蛹虫草菌丝体多糖的测定方法13 2.4.1 气相色谱法13 2.4.2 高效液相色谱法13 2.4.3 苯酚-硫酸法13 2.4.4 离子色谱法13 2.4.5 蒽酮比色法13 2.5 国内外研究的现状14 2.6 本论文的研究内容及研究意义14 第三章 试验部分16 3.1 材料与设备16 3.1.1 原材料16 3.1.2 主要仪器16 3.1.3 主要试剂16 3.2 试验方法17 3.2.1蛹虫草菌丝体的培养17 3.2.2蛹虫草菌丝体的预处理17 3.2.3蛹虫草菌丝体多糖的提取工艺18 3.2.4蛹虫草菌丝体多糖提取方法的比较19 3.2.5蛹虫草菌丝体多糖提取工艺的优化（热水浸提法）19 3.2.6 蛹虫草菌丝体多糖的检测20 3.3 结果与讨论22 3.3.1葡糖糖标准曲线的绘制
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