一种雪莲果复合果汁及其制备方法.pdf
本发明公开了一种雪莲果复合果汁及其制备方法，涉及雪莲果复合果汁加工技术领域。所述制备方法选择无霉变腐烂的雪莲果及苹果，洗净后切成薄片，分别用淡盐水烫2～3min，捞出后用冰水冷却；胡萝卜用NaOH溶液下处理1～2min后流水清洗，然后切块在沸水中煮，捞出后用冰水冷却；取百香果果肉、与处理好的雪莲果、苹果、胡萝卜混合，放入榨汁机中，榨汁粗滤得果汁；果汁澄清后，采用超高压灭菌后进行冷灌装，雪莲果用量为75～85份，百香果用量为8～12份，苹果用量为5～10份，胡萝卜用量为3～8份。将百香果作为纯天然
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112841465 A (43)申请公布日 2021.05.28 (21)申请号 202110144801.5 A23L 2/70 (2006.01)
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