韭菜这样做最好吃，不放一滴油，比大鱼大肉都香，方法超简单
用料：辣椒油1茶匙、盐适量、韭菜20克、鲜红小米椒2粒、酱油1汤匙、香醋1汤匙、菜油3汤匙、花椒粉1茶匙。
1.将干净的韭菜切成长段。
油泼韭菜
2.小米椒切细备用。
油泼韭菜
3.锅里烧清水，水烧开后放入韭菜3秒后立即捞出，沥水。韭菜置于深碗或盘中。
油泼韭菜
4.淋上辣椒油，香醋，花椒和小米椒和适量盐。等有些冒烟的时候，立即淋在韭菜上。
油泼韭菜
5.搅拌均匀开吃吧。
油泼韭菜
小贴士：因为是上桌后再拌，放盐全凭手感，原则是少不能多，不够可以再加。
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