草莓的营养价值与保健功能
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草莓的营养价值与保健功能
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摘要：
草莓含有丰富的营养及生理活性成分,具有多种营养保健功能.本文阐述了草莓的营养成分及其保健功能,并介绍了一些常用的草莓食疗方和食用注意事项.
内容分析 文献信息 引文网络 相关学者/机构 期刊文献 篇名 草莓的营养价值与保健功能 来源期刊 中国食物与营养 学科 工学 关键词 草莓 营养价值 食疗保健 年，卷（期） 2011,（4） 所属期刊栏目 营养与保健 研究方向 页码范围 74-76 页数 分类号 TS971 字数 3003字 语种 中文 DOI 10.3969/j.issn.1006-9577.2011.04.020
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数 1 贺良明 1 99 1.0 1.0二级参考文献 (10)
共引文献 (4)
参考文献 (2)
引证文献 (99)
同被引文献 (418)
二级引证文献 (160)
1994(1)
参考文献（1） 二级参考文献（0）2004(1)
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参考文献(0) 二级参考文献(2) 引证文献(0) 二级引证文献(0)2012(4)
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引证文献（18） 二级引证文献（30）2019(64)
引证文献（14） 二级引证文献（50）2020(46)
引证文献（12） 二级引证文献（34）[2]万清林.赵书清.草莓果实营养成份的分析[J].北方园艺,1994,(6):34-35.
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